tag:blogger.com,1999:blog-19131731926892852792024-03-14T00:33:30.350-07:00O Sabor da MenteFazer por prazer e servir por amor!!!Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-2701103341260061552020-09-03T11:13:00.002-07:002020-09-03T11:13:55.244-07:00Vi... Num Veno<p><span style="font-family: inherit;"> Vi... Num Veno</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Óia seu Moço, tomi muito tentu nas cosas qui eu vô contá. É cosa di falá simples, mas é palavra di coração, amigu. Nóis véve anqui num meiu du nada, num tremenu sertão... Pur precisão nóis veiu pra cá... Eu, a muié i meu cão fomo ficanu. Foi puxadu, foi dureza seu moçu. Era pra nóis a única opeção.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Nuns tempu muito dirfíci vevia pobri, isquecidu, vaganu pra lá i pra cá, buscanu trabaiu... Num tinha. Só tinha miséra i sufrimentu pra modi a genti si disisperançá. Vimu a morte di beim pertim... Dela cunseguimu iscapá. Vimu o povu passanu, inu i vinu di todu e pra todu lugá. Uns partia i vortava, otrus, im viage derradêra, neim cunseguia vortá. Eu, a muié i meu cão, dicidimu aqui mermu lutá. Nóis era di poca idade ina, nóis ia havê di vencê essa impreitada da vida. Nóis resorveu incará... Di sor a sor trabaiemu... Di noite a gente sonhemu. Cunstruímu nossu ranchim prá modi nos abrigá. Era beim simples, verdade... Pra nóis, uma filiz realidade (dexemu di morá nim tapera lugada)... Nóis agora era prupietaru di nossu terrenim iscoídu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Era um pedaçu di chão bão pra si trabaiá. Cerquemu cum arami, aguemu horta i pomá... Nóis tinha u di cumê. Inda na feirazinha ia vendê, ofertá... Distu minha muié cuidava. Cedim todu dia partia eu i u Jaco (meu cão) em meiu à cerração gelada para nos distante canaviá tentá uma lida pra arranjá uns trocadu modi meiorá nossas vida um poquim mais.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Às vez, exaustu pelu castigu da lida du canaviá, mi sentinu disanimadu, parava. Olhava im vorta de mim, via aquela turma toda cortanu us talu di cana comu se fosse uns gafanhotu esfomeadu. Oiava tamém u céu que não parecia azul e sim vermeiu cum a boca da fornaia di sor infindáve i u Jaco qui ficava intão deitado im arguma moita pur pertu, vinha, i, percebenu meu disânimu, fazia um carinhu amigu, uma brincadêra comu si quizessi mi dizê:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Num carece ficá triste amigu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Prontu, eu tomava um gole di água i logu eu já era um daquelis gafanhotu esfomeadu, taianu as canas i sonhanu... Afinar, era u meió modu di u tempu passá rapidim. Pegava u dindim da produção i mi mandava di vorta pra nossa fazendim, ondi meu amô mi isperava cum tar jantá dus deuses (cozinha muito béim a danadinha). Já si havia passadu argum tempu cumprinu esta nossa sina i u nossu sitiozinhu agora tinha cara di uma fazendim simpática, cum bão pomá, um pequenu lagu (ondi um patinhu amarelinhu di istimação nadava eleganti si sentinu u cisni du lugá), uma vistosa hortim, um poço legar i inté uma vaquinha maiada pru leite (demu à ela u originá nomi di Mimosa)... I até a tar papelada di inscritura no Rigistru Cartoriá im nossu nomi nóis já pussuía. Uma tarde (eu mi lembru béim) estava a moiá as horta, um ventim frescu du anoitecê já balançava as foias du pomá i u céu já ia senu devoradu pela boca noturna enquantu um banu di baruientus pássaru avoava buscanu seus ninhus, a minha muié si achegou até dondi eu estava i eu falei cum ela:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Óia cuma correm estes bichim! Devi di istá ansiosu pra vê seus fiotinhu nos ninhu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ela oiô firme nos meus óio i cum jeito muitu amorosu mi falou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Ocê tambéim, afinar u nossu fiotinhu já faiz parti di nossas vidas.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Óia seu moçu, cunfessu que sabê qui nóis ia tê um fiotinhu foi para mim a maió alegria di minha vida! Só mermu a minha muié amada puderia te mi dadu essa filicidade. De contenteza abracei i dei uma meia dúza de beijus di carinhu nela. Aprecei im terminar di aguá as plantação i vortemu para nossu ranchu com só a lua di prata luminanu todas mata i a nóis cum sua luz zulada. Foi uma das noite mais lindas que já tinha vevidu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Trabaiei muitu, moçu. Cum alegria ví nossu fio nascê! O tempu passou rapidim, ele logu si tornou um fião. Hoje istuda na cidadi grandi. Qué sê formadu dotô im plantações, modi nos ajudá a cuidá meió di nossa fazendim qui nóis dora. Ele é um amigão, nóis ajuda ele no qui podi cum maió alegria.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Agora, vinu cum a poêra do estradão, no maió carrão di luxu, surgiu nesta tarde cinzenta, ocê (um moçu falante, cum muitas palavra bunita i um ané di dotô forjado im ôro vistosu) dizenu sê a maió upurtunidadi di nóis meiorá di vida, i botanu um monti di defeitu im nossa prupriedade. Dizenu à genti qui vevemus muitu atrasadus i qui foi Deus qui mandô u nhô pra modi sarvá a genti.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Falô qui a cachoêra di águas limpa era muitu sem graça, qui fazia muita ispuma, qui ela rugia muitu forti i qui a fresquinha qui saía dela era muitu ridícula. Inda disse qui toda a mata verdinha i cunservada di nossa prupriedadi era coisa di genti cafona i atrasada... Qui não passava de um matagal isperanu uns bão machado pra modi cortá tudo i limpá u terrenu... Qui isto sim é vida muderna! Criticô u luar pratiadu di nossa lua redonda i grandi qui vai lumianu todu sertão... Falô qui ela divia tá cum defeitu pruquê num apagava nunca i sua claridade di prata só divia prestá pra atrapaiá us sonu di nóis caipira. Comentô rinu que nossus poçu di água purinhas e fartas num servia neim modi dá di bebe pra nossa vaquinha di leite, dizenu u nhô que ela era muito gordinha, fora dus padrão di beleza e qui ela tinha cara di vaca burra cuns peito grandi.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Eu qui oví todus us conseiu qui u nhô nos deu... Afiná u amigu é isclarecido i beim informadu... Oianu agora pra aqueli lugá, u nossu ranchu, aquele matagá, as corredêras du rio inúti, us poçu só uns buracu di água fincados nos chão, aquele luá qui pur todu tempu atrapaiô nossus sonu i nem di inspiração serviu nas noite di seresta cos amigu. Oei pra tar da Mimosa, qui tinha paradu di mastigar seu capim i mi oiáva cuma si isperá um carinhu meu pra acalmá a onfensa du meu amigão das cidadi grande. Eu vi a minha muié catanu as rôpa lavada nos vará, au meu lado ví qui u Jaco (demu a ele essi nomi, pruquê desdi fiotinhu quando sentia u chêro di cumida JÁ COrria pra cumê premeru) estava alí ouvinu as boas intenção du istranhu vesitanti i danu siná qui num gustava nadim du tá sujeitu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Merguiei numas viage di vorta au passadu... Mi alembrei di quanu nóis anqui cheguemu sem tê dondi caí mortu. Era tudo muito dirfíci... Ficá foi uma dificulidade... Vortá pra trás nóis num tinha cuma. Fiquemu, penemu, trabaiemu muito. Às vez pensemu qui a gente ia morrê alí no mei du nadim, isquecidu i disconhecidu da vida. Mas nóis era rude, insistiu. Vimu vida i morti, vimu um carrerão di dias nascê i morrê. Vimu us amigu alí si findá... Otrus sonhador chegava, uns, aguniados, partia sabenu num tê donde chegá. Vi qui nóis fomo ficanu... Num foi pur covardia di parti, foi mermu pur num tê pra dondi ir. Vi minhas mão sangrá na lida da inxada i du machado. Vi minha carcaça vergá ao pesu du sol i da chuva. Vi minha muié im silenço vertê suas lágrima di dô i disispêro cum tanta miséra i penúria. Vi minha companhera fié mi pega nos braçu, i mi dá forças pra lutá. Vi cum alegria nossus trabaiu florecê. Vi este ranchinhu crescê, nossas vida meiorá... Vi u meu fiotinhu nasce, crescê i nestas terra corrê. Cum muito trabaiu, é fatu, nossas vida meiorô. A genti tem mermu qui proveitá as upurtunidade qui a vida nos ferece.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Fui arrancado di minhas matutança pela voz animada du amigu das cidade grande. Ele num parava di mi mostrá as formosura di morá ni cidades mudernas.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - U nhô tá mermu ansioso pra modi nos sarvá desti finzão di mundu. Quer dá um montão di dinhêru pur esti sitiozinhu cafona onde só teim porcaria no meiu de um sertão inúti. Logu si vê qui u nhô é di fatu um amigu verdadeio i beim intencionadu. Di amigu pra amigu, digu ao nhô, pruveitanu qui já istá di partida i qui vai ser muitu dirfíci pru nhô vortá pru estas bandas... Qui pur tudu qui vi neste sertão e ni nossu ranchu, num veno ele pru grana ninhuma desti mundu. Alinhás esti aqui é meu mundu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> ...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Uéééé... Num intendi, Jaco... U amigu das cidade si mandô tão rapidim in seu carrão di luxu, qui inté si isqueceu di si despedi di nóis... Deve di tá cum pressa. Os jantá da muié hoji tá di lascá, u cheirim tá vinu inté aqui... Vamu corrê pra mesa! U urtimu a chegá é um bobão da cidades grande.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Cheguemus juntu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-4894333729553470242020-09-03T11:10:00.001-07:002020-09-03T11:10:36.319-07:00Viagem em Cólicas<p> <span style="font-family: inherit;"> Viagem em Cólicas</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Esta não é apenas mais uma estória estranha, é sim, a mais estranha viagem de férias já relatada por uma família de pessoas quase normais, que vocês terão a oportunidade de conhecer durante esta, mais adiante.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O que importa, por hora, é esta chance de nos colocar atentos e refletir de que maneira contundente, uma viagem de férias pode nos revestir de boas recordações, ou nos levar à loucura confortante pelo resto de nossas existências.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Bem, vamos aos fatos (ou seriam apenas produtos desconexos de mentes perturbadas tais acontecimentos?), me foi dito o seguinte, uma família de classe média, composta por um pai e duas filhas (Grandes amizades que foram heranças de um desses casamentos falidos, que aprenderam a viver norteados por valores de amor e de respeito mútuo), viviam felizes e lutando pela felicidade, como todas as pessoas de Bem.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Paolo, funcionário público, sonhador (de pé no chão) já atuava na área de seguridade social a mais de 30 anos e ansiava pela aposentadoria, para poder dedicar-se à sua verdadeira vocação, a Arte da Culinária. Em concordância com as suas filhas resolveu partir nos meados de 2009, para uma viagem de férias, ficando decidido que esta aconteceria pelo interior de um dos mais belos Estados do Sudeste brasileiro e lá foram os três, muito animados. Cacá, a filha mais jovem, linda, alegre. Digna, aficcionada pelas Artes Plásticas, talentosa Pintora Artística, toda agitada só imaginava como seria proveitosa esta viagem para a sua Alma de Jovem Artista, fora o prazer de estar se divertindo junto com as pessoas que mais ama no mundo. Naná, também jovem e bela, Escritora e Crítica Literária, alegre e extrovertida, porém, às vezes sentia-se como se não pertencesse a estes tempos, a este século (coisas de intelectuais) mas era muito focada em seus objetivos e destemida para a Vida.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A verdade é que estes três personagens eram muito centrados, mas, não deixavam de curtir uma boa aventura, assim, partiram rumo a seu destino traçado (ou não). Resolveram viajar por terra e de ônibus para aproveitar mais o passeio, conhecer lugares secundários por onde tal condução teria de cumprir trajeto. Até que estava divertido, embora cansativo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Enfim, chegaram depois de horas de viagem, ao seu primeiro lugar planejado, uma cidade do interior, mas com aquele jeitão de cidade grande, com todos os prós e contras das cidades emergentes, ficaram um pouco decepcionados, pois embora simpática não era o que eles estavam buscando (a tal INTERNET os traíra), bem, resolveram então dali mesmo ir para uma outra cidadezinha, mais no interior ainda do tal Estado (Afinal o que buscavam era sossego e fragmentos da História de seu amado Brasil) e foram.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E roda, roda, passa tempo, as horas voam, tal ônibus entra e para em cada uma das cidadezinhas, que mais parecem cidades fantasmas. Chegaram. As meninas apreensivas, o pai com cara de que não estava acreditando no que estava vendo. Sim, diante deles estava uma cidade, dessas que não se pode dizer com certeza o que é, aliás, nem o povo dela saberia responder em que categoria de lugar ela melhor se enquadraria. Com o dia apagando, exaustos, decepcionados e com fome, saíram à procura de um hotel para hospedar-se até o dia seguinte. Que felicidade! Encontraram um junto ao centro, com o criativo nome de Palácio, instalaram-se por cansaço, até era baratinho, também, um tanto suspeito, quartos minúsculos, sem ventilação e o café da manhã (melhor nem comentar).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Amanhece, vagam pelo tal lugar tentando entender aonde vieram parar, afinal era para ser uma cidade histórica. Mas que História? Tratava-se apenas de uma cidade fria, de um povo nada acolhedor onde o que viram foi uma triste praça abandonada, que chorava uma tentativa de amor à Cultura e uma casa humilde, também abandonada, cerrada e encerrada em total desprezo sepulcral, irônicamente, onde morou um dos grandes poetas: Augusto dos Anjos, casa esta, hoje sem respeito e sem carinho, povo sem memória, sem passado e sem futuro. Estes foram os sentimentos com que os três deixaram este lugar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Agora sim, sem erros, sem sustos, partiram com destino às cidades mais conhecidas históricamente. Sabiam que era longe, mas estavam dispostos a remediar todos maus momentos vivenciados até alí. Roda, roda, passa tempo, as horas voam, chegam a uma cidade bem próxima à cidadezinha de destino, mais uma cidade de interior com jeito de cidade grande, bem, esta não importava para eles, pois mal saltaram do ônibus na rodoviária desta cidade, já embarcaram em outro ônibus, que os levaria ao destino tão esperado.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Era "pertim", a viagem agradável, a boca da noite já ia engolindo o simpático vilarejo quando os três desembarcaram na minúscula rodoviária, olhavam ao redor e viam quase toda a cidadezinha, história preservada, povo pacato e acolhedor, sossego e várias atividades Artísticas, logo viram uma pousada bem simpática, foram bem recebidos, era carinha, mas tinha um bom apartamento, limpo, com janelas amplas, um bom café da manhã e assim se instalaram, depois de um belo banho quente e um bom jantar em um dos melhores restaurantes do lugar, dormiram pesadamente.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A noite para nossos três personagens, nunca passou tão rápida (praticamente um piscar de olhos) logo estavam passeando pelo lugar, andando de charrete, de trem puxado por uma antiga Locomotiva e ouvindo as narrativas dos guias turísticos. Foi então que eles começaram a se preocupar com certos acontecimentos. Estranhamente a condutora da charrete ia pelas ruelas acidentadas e pavimentadas com blocos de pedras lascadas, aos solavancos e alta velocidade, em várias esquinas entrava quase capotando tal condução, que era puxada por um indomado cavalo vermelho, de olhar endemoniado e com um nome muito suspeito de Falcão. E naquilo que mais parecia uma máquina de tortura do que um passeio iam os três, Cacá não parava de rir nervosamente, Naná com sua câmera digital tentando registrar o que fosse possível (quase nada), Paolo na frente ao lado da condutora (lugar que conquistou após uma dura escalada charrete acima com seus quilinhos a mais), lutava para não ser arremessado pra fora da charrete.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A insana condutora, sempre em disparada, hora balbuciando frases incompreensíveis, hora aos berros dizia coisas absurdas e ilógicas sobre a história (ou aquilo que seria a história do lugar), entre tantas informações malucas por ela passadas, estas os deixaram ligeiramente desconfiados que algo não ia bem, dizia a condutora e guia, que o povo adora aquelas ruelas e seu pavimento, que aquele animal da charrete era dócil, mostrou a Rua Direita (que na realidade encontra-se à esquerda) dizendo ser a rua principal da cidade (mas que na realidade não tinha um só comércio aberto nem uma só residência habitada). Disse ela ainda, que o históricamente conhecido Cirurgião Dentista que deu nome ao lugar, não era Dentista coisa nenhuma e que quando se fala que este supostamente perdeu a cabeça é porque ele era um tenente metido a besta que enlouqueceu, cismou que era Napoleão Bonaparte, se mandou pra França para matar Maria Antonieta, se casar com Josefina e juntos fazerem a Revolução Francesa.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Depois de bombardear nossos três personagens com tantas informações "úteis" ao conhecimento da região, despejou os três intelectuais próximo a uma estação ferroviária, aconselhando o passeio de Maria Fumaça, eles embarcaram no charmoso trem e foram logo sendo informados na partida pelo moço do trem (um cidadão branquela, magro, alto e de olhos alucinados): Esta é a única Locomotiva da época do Império Brasileiro que não é movida nem a lenha nem a carvão e sim a Óleo Diesel. Apesar de tudo, a viagem foi bela e logo chegaram à cidade vizinha, foram recebidos pelo guia do grupo, que numa van entulhou 20 pessoas, e aos berros foi logo anunciando orgulhoso: Agora eu vou levar vocês ao local onde aconteceu o matrimônio dos filhos das duas famílias mais ricas, milionárias desta cidade, alí, naquela roda de trilhos onde a Maria Fumaça faz a volta! E para encerrar com chave de ouro o passeio pela sua cidade levou as vinte pessoas para fazer xixi numa fábrica de Estanho, foi emocionante.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E depois de voltar para a sua cidade origem, nossos três personagens, com certeza não poderão jamais deixar de sair em viagens de férias (Aliás eles vão fazer de tudo para não esquecer as férias de 2009).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> EU HEEIM...!!!???!!!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-43765594577751358502020-09-03T11:07:00.003-07:002020-09-03T11:07:57.059-07:00U Mano (Apenas uma Estória)<p> <span style="font-family: inherit;">U Mano (Apenas uma Estória)</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Numa tarde de outono o manto implacável da noite já vinha desenrolando sua seda sobre aquelas montanhas de um verde escuro. Pareciam elas pilares a sustentar um céu que lembra uma enorme criação de um Artista que não se cansa de brincar com cores e formas mostrando a sua genialidade a cada fração do tempo. O sopro do vento era um tanto morno e tentava uma ópera entre as árvores imponentes da região. Lá embaixo espalhava-se um largo vale com sua vegetação orgulhosa e seu rio sinuoso, de corredeiras cristalinas e escandalosas que mais adiante despencavam em espetáculos de rara beleza natural sob os aplausos das folhas que nesta época do ano se aventuram em longos vôos levadas pelo vento amigo. A vida existe em todo canto e a todo momento neste cenário nota-se na família de capivaras que toma banho na margem do rio, na cobra coral que com sua nada discreta veste tenta esconder-se sob folhas secas, no talentoso sabiá com sua melodia afinada e até mesmo na minúscula formiga que passa apressada levando alegre o que conseguiu para alimentar a família.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sim, assim é o lugar onde esta estória começa, apenas um lugar adorável como tantos outros lugares adoráveis neste mundão adorável. Olhando com mais carinho este cenário percebemos o sereno da noite se formando delicadamente, trazendo com ele os aromas inesquecíveis do campo, sentimentos e sensações que marcam profundamente nossas almas, forjando em cada um de nós e por cada um de nós a mais nítida certeza que a nossa passagem por este mundo material não é um simples acaso, é sim um grande aprendizado para nossa evolução espiritual.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Olhando o lugar bem atentamente, lá para o alto da pequena colina bem próxima, coberta com um gramado verdinho e algumas árvores de porte médio acariciadas pela luz já prateada da redonda lua cheia, chama a atenção algo diferente... Uma silhueta que não estava ali a poucos minutos atrás... Lá estava recostada ao tronco de uma das árvores, quieta, imóvel, e, o mais estranho, soltando fumaça pela boca e pelas ventas... Seria uma ilusão? Apenas seria imaginação? Seria possível um espírito errante ou poderia ser até mesmo o mais improvável de toda esta estória, um ser humano.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Bem, aproximando de mansinho, bem de mansinho, para a Coisa não se assustar e desaparecer, o mistério já vai se esclarecer, afinal aquele vulto se mostra agora uma sombra bem definida. Já era uma visão bem clara, surpreendentemente o que surgiu nas lentes de um olhar curioso foi a imagem de um ser, um ser humano, simples, sossegado, que não dava o menor sinal de ter percebido estar sendo observado. Continuando imóvel, recostado na árvore, trajava vestes humildes, tinha em uma de suas mãos calejadas um fumacento e de cheiro forte e delicioso cigarrinho de palha, no alto da cabeça um enorme chapéu matuto inclinado sobre a face e ao seu lado uma enxada, uma foice e uma cestinha de cipó com uma moringa e uma marmita em alumínio.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Parecia dormir, mas não dormia, estava mergulhado em matutanças, com olhos fixos ao longe, ao horizonte cinza tingido de raras faíscas douradas. Olhos que por momentos vagavam pelas montanhas, pelo vale, pelo rio (apressado rio) e pela confusa cachoeira, pelos campos do lugar... Olhos que mergulhavam em sonhos e realidades.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Não era um estranho, também não era um conhecido. De maneira inexplicável, pensamentos, sonhos, realidades e estória foram se fundindo, os sentimentos se tornaram profundos e únicos. Era de fato uma demonstração das forças do Bem, pensamentos que permaneciam fiéis à essência de uma existência a serviço do Amor.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Aquela presença era levada por matutanças profundas, questionamentos que surgiram sobre teorias por milênios defendidas, como a mais comum de todas... Aquela que diz que somos todos Irmãos. Será mesmo verdade isto? Que família é esta que se agride e se destrói? Que Pai é este que permite tais atitudes, se omite (ou desiste) de continuar ensinando aos seus filhos o Amor? Que Pai tão poderoso é este que prefere entregar seus Filhos mal educados por Ele mesmo, ao seu pior inimigo? Afinal será que somos todos Filhos de uma mesma Família? Com certeza não somos todos Irmãos... Nem uma afirmação precisa existe de que sejam todos Humanos autênticos, livres, ao serviço do Bem, sem os grilhões opressores e escravizadores das verdades mentirosas das religiões, seitas ou credos (Com seus líderes hipócritas e seus seguidores idiotas, num circo de fanatismo e irracionalidade). No meio deste turbilhão de fatos e pensamentos justo é ressaltar a pequena parcela de Manos que se amam e se respeitam (Afinal amigo que é amigo, é assim, ajuda nas decisões e respeita as opções do outro, sem imposições). São Pais, Mães, Irmãos e Amigos em uma União assumida e sincera por toda Eternidade.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A maratona de sonhos, realidades, lembranças, esperanças, enfim, de matutança, foi suspensa delicadamente por um uivo do lobo-guará na mata próxima. O amigo sereno e silencioso caminhava agora em meio à neblina que predominava no lugar, em direção à uma tênue luz (deveria ser lá sua moradia) e desapareceu tão misterioso quanto surgiu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Uma certeza para poucos, U Mano existe (no dizer das palavras simples de um amigo do interior). Para a maioria é apenas uma Estória (Infeliz maioria, não aprende nunca).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-68633958660014208362020-09-03T11:05:00.003-07:002020-09-03T11:05:47.875-07:00Quase Ladrões de Natal<p> <span style="font-family: inherit;">Quase Ladrões de Natal</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sob o manto negro da noite, começa mais uma madrugada nesta maravilhosa Cidade Grande, como sempre o cenário é ridículo, triste e desesperançado para o nosso amigo José... vindo de outra região muito pobre e esquecida pelos governantes do País, largando sua miserável terra natal, família e amigos, veio atrás de um sonho, de uma outra cidade onde pudesse trabalhar... trabalhar muito para dar uma vida digna para seus familiares. E assim, durante algum tempo tentou, buscou, e embora fosse um ótimo profissional da construção civil (pedreiro), já nem fazia questão de escolher qual trabalho fazer, aceitava qualquer um, mesmo assim todas as portas pareciam se fechar para ele, todo e qualquer trocado que conseguia gastava únicamente para sobreviver (tudo era muito caro nessa nova cidade).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pois bem, pela madrugada morna caminhava José, estava decidido, começaria cedo, procuraria sem parar por uns biscates (qualquer coisa estava boa), se não encontrasse nada, iria mendigar pelo centro da cidade, “talvez alguém ajude” pensava, caminha nosso José, solitário, triste, seu sonho agora era tão somente voltar, mesmo que derrotado, mas voltar para sua gente, para sua casa, para sua terra adorável (só agora ele percebia o quanto). Madrugada longa... o morador de ruas José seguia, pelas ruas e becos, olhava aquele cenário desolador, eram mendigos jogados sob os bancos nas calçadas, uns bêbados em confusão brigando por uma garrafa de pinga barata (que encontraram no lixo numa rua atrás de um bar), loucos a urrar no silêncio da madrugada se dizendo Napoleão (O Imperador do Mundo), sem falar nas mulheres da noite (verdadeiras caricaturas, com suas carrancas ridículas, que vendiam sexo por qualquer centavo e a qualquer drogado que ainda as aceitasse). Enfim, toda uma corja de depravados que ajudavam a enfeiar ainda mais as madrugadas da Grande cidade.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pensando ia José “Vou voltar para o meu lar”. Triste, resmungava só “Isto aqui não é o meu mundo. Acho até que voltando pra casa, vou virar escritor e escrever um livro sobre a Cidade Grande... isso mesmo, na paz de meu lar vou escrever e ser reconhecido, afinal eu sempre gostei de letras!”. Embora fraco, faminto e apenas com uns poucos centavos (que guardava como um tesouro), José atravessava valentemente a madrugada, agora ansioso em conseguir partir daquela cidade o mais rápido possível.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Subitamente, em uma rua abafada, José cai sem vida, seu coração não aguentou a esperança de ser alguém e parou, enfraquecido que estava pelas tristezas e derrotas da sua humilde existência). Apenas mais uma carcaça humana abandonada no meio de um beco escuro... surgindo do meio do nada aproxima-se um desgraçado imundo, revira os bolsos do defunto José, encontra e rouba uns centavos e sua documentação, afasta-se rapidamente do local, sendo logo abordado por uma prostituta nojenta que presenciou a cena e começa a oferecer seus serviços ao mendigo, foram os dois beco afora acompanhados por suas miseráveis, escandalosas e incessantes gargalhadas infelizes...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O dia começou a amanhecer, as pessoas passavam apressadamente e nem se davam conta (ou fingiam não dar) de que aquele obstáculo no meio da calçada era um pobre morto, apenas se desviavam reclamando do incômodo no trajeto. Já pelo meio da manhã, continuava lá, jogado e esquecido o corpo de José, os transeuntes passavam, apenas alguns olhavam de lado, mesmo assim, só expressavam desprezo e deboche e comentavam: Menos um vagabundo no mundo... Um casal de afetados e engravatados executivos, aproxima-se e numa atitude de nojo joga sobre o rosto de José, um jornal, e saem os dois em passos apressados e saltitantes dizendo: Nossa que cara feia!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Então nosso José era apenas um morto desconhecido, com o rosto coberto pelo jornal do dia, onde se lia na primeira página “Madrugada de orgia num Palácio de um Planalto, onde políticos, grandes empresários e suas acompanhantes de luxo (esqueléticas, com suas carrancas plastificadas e seus corpos turbinados), festejaram durante toda a noite mais um grande acordo entre eles, com direito até a um pronunciamento do deputado mais votado pelo povo. Que em um momento do discurso disse sob os aplausos de todos os presentes “O Mundo precisa aprender a valorizar mais os homens e as mulheres como estes que estão aqui presentes, bem como deve aprender a se livrar do lixo social... lugar de pobre é na lixeira!" disse erguendo um brinde em sua taça de Cristal Bacará com Champanhe Francesa.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Lá no beco, apontando para o defunto José, alguém grita: Ninguém vai tirar essa porcaria daqui não????...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Surgindo como das profundezas do inferno, aparece uma horrível pá mecânica, operada por um enraivecido sujeito que avança em direção ao cadáver do José. Seu corpo é violentamente sacudido...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ouve-se gritos femininos:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Paiiiii... acorda, você tem que terminar ainda hoje esta estória! Pára de cochilar em cima do teclado do computador!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> José de pronto desperta e se dá conta de que tudo não havia passado de um pesadelo, afinal, ele havia conseguido retornar à sua Terra, ao seu Lar e se tornado um talentoso e reconhecido escritor. Assim, despertado por suas filhas, que lhe trouxeram uma estimulante xícara de café quentinho, na paz de seu escritório doméstico, aliviado, resolveu José finalizar seu conto com um brinde ao Amor e às Artes, pois amanhã será o Dia de Natal.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-13947837722248289802020-09-03T11:02:00.003-07:002020-09-03T11:02:50.536-07:00O Louco, o Martelo e a Pregação<p> <span style="font-family: inherit;">O Louco, o Martelo e a Pregação</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Poucos dias atrás, eu estava caminhando em meio ao agitado balé das pessoas nas calçadas... meio desnorteadas, sempre indo ou vindo de algum lugar, apressadas, num eterno empurra empurra sem urbanidade, algumas parecendo sempre sem forças e sem esperança, corrompidas em seus sonhos e perdidas na solidão do imenso deserto de concreto e asfalto de uma quase autêntica cidade grande.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E assim, num dia de folga eu seguia, tentava me distrair, olhava as lojas, passando pelas vitrines, parando diante de algumas para ver melhor algo que me chamava atenção, porém, logo se formava atrás de mim uma pequena fila de pessoas que se acotovelavam, tentando olhar exatamente o que eu estava olhando... (Que povo sem personalidade), então, me afastava dali revoltado com a inconveniência daqueles zumbis e seguia meu passeio pelas ruas tumultuadas da cidade, infelizmente era uma cidade que crescera sem muitas opções lazer.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> As horas iam passando, entrei em um boteco que se dizia lanchonete, pedí um suco de maracujá (muito aguado) e uma coxinha (imensa e sem recheio). Ali fiquei durante algum tempo tomava goles do tal refresco e fingia comer a coxinha repugnante enquanto tentava conversar um pouco com as pessoas do barzinho, acabei saindo desiludido depois de ouvir tantas besteiras daquelas pessoas sem nada a acrescentar. Segui meu caminho, era um dia cinzento, ameaçava chover e aquele povo só reclamando que se chovesse não poderia ir à praia de uma cidade vizinha... (“Fica em casa povo feio!”, irritado eu resmungava).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Acho que havia escolhido um péssimo dia para caminhar pelas ruas da cidade (“Será que todos os dias são assim?” pensava), era esta uma cidade numa região serrana, tinha seu charme, sua natureza, seus encantos e seus poucos habitantes conscientes que lutavam para preservar a beleza e história do lugar (agora em ameaça constante)... desrespeitado e agredido a todo momento, pela maioria de pessoas sem intelecto, sem passado digno, sem presente digno e certamente sem um futuro decente, que invadiam e ocupavam espaços alheios, amontoavam-se de qualquer maneira e em qualquer lugar dizendo com suas bocas imundas: “Isto é o Progresso!”... ridículos e infelizes.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Eu persistia em meu passeio... sou um escritor, tenho fama de viver entre livros e história, praticamente passo dias e dias em meu escritório criando, imaginando, pesquisando e escrevendo (o que faço por talento e com amor). Mas essas andanças pela cidade acabam inspirando, sempre encontro algum fato curioso, tema para no mínimo uma boa conversa.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Olhava as praças com seus bosques e gramados, casais se atracando nos bancos, os gramados com mendigos espalhados e os bosques envelhecidos e abandonados à própria sorte. Reparei no comércio, vendedores afobados querendo convencer os transeuntes a comprar de qualquer maneira, os ambulantes numa balbúrdia terrível disputando espaço e fregueses aos gritos... passei também por muitos templos religiosos, alguns imponentes, de belas arquiteturas, ostentando interiores de luxo e hipocrisia. Outros, menores e de arquitetura mais simples tentando enganar o Povo e o Leão. E tinham ainda aqueles com portinhas escuras com cadeiras de plástico para os fiéis que pagassem para sentar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O que tinham estes templos em comum? Apenas uma coisa, todos eles, sem exceção... pastores (atores do mal) a promoverem a idiotice e a histeria nos seguidores com muita gritaria, muito incenso (Incenso?) e uma bagunça infernal de bandas sem talento que ferem a arte e os ouvidos com terríveis plágios musicais. Enfim, depois de todo este tormento que sofrem, saem destes templos, os tolos com suas faces exaustas e alienadas, comentando que “A função foi gratificante... o Fulano tirou muitos demônios... teve até aquele caso que o Coisa Ruim saiu pelo ouvido da mulher... e o padre que salvou muitas almas e virou Santo... olha só! Até o mundo aqui fora ficou mais calmo e silencioso depois da pregação do evangelho de hoje” comenta alguém. Não preciso dizer que a tal pregação tinha sido feita aos berros...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Lembrei-me de imediato, de uma piada que ouvi no tal boteco, dizia esta:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Um parente de uma pessoa ruim dos nervos, procura uma clínica de repouso (hospício), entra na sala do diretor da instituição e conversa com ele durante algum tempo, acertados todos os detalhes da internação do tal parente, o diretor e um enfermeiro com jeito de judoca são apresentados ao futuro paciente, que de vez em quando dava umas marteladas em sua própria cabeça, parava subitamente de martelar e sorria, sorriso de prazer. Intrigado com a atitude do paciente o enfermeiro indaga:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Amigo, por que você martela tantas vezes a sua cabeça, pára e ainda sorri?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O sujeito responde:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Doutor, o senhor não sabe como é bom quando eu paro de martelar!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Era noite, peguei um táxi, voltei para a paz do meu lar, tomei um bom e demorado banho quentinho, preparei uma deliciosa sopa (daquelas de envelope) com torradas de alho e aproveitei o silêncio acolhedor de meu escritório. Lá fora a chuvarada desabou, sorrindo pensei “Que cantinho gostoso!”.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-27934945889069297012020-09-03T11:00:00.001-07:002020-09-03T11:00:38.462-07:00O Condomínio<p> <span style="font-family: inherit;">O Condomínio</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Não faz muito tempo que Saulo, por questões profissionais, teve que se mudar para uma cidade um pouco distante da sua terra natal; embora esta mudança não estivesse em seus planos, tudo correu bem. Era uma cidade um pouco maior e mais moderna, mas Saulo sempre conseguiu enfrentar bem os desafios, até por este motivo fora escolhido por seu empregador para ocupar um cargo na nova cidade.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Escolheu Saulo para sua residência na cidade, locar um apartamento em um condomínio fechado, que era composto por inúmeros e bem cuidados blocos, o apartamento indicado era muito simpático e bem conservado, então, muito animados, Saulo e suas duas filhas nele se instalaram, afinal foram bem recebidos pelas pessoas que moravam no condomínio, que estava localizado em um bairro bem estruturado e próximo ao centro da cidade e do serviço de Saulo (dava até para ir caminhando) e assim ele fazia nos dias bonitos e ensolarados, ia passeando e pensando na vida, pensando na vida e seguindo em frente (era uma prática adorável, para o corpo e a mente), usava as linhas de ônibus apenas nos dias chuvosos (que de um modo geral eram sempre dias também muito frios), não valia a pena se arriscar em caminhadas.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Os dias foram passando, foram conhecendo os costumes do povo local, se incorporando à nova cidade, se adaptando aos recursos (e à falta destes) do lugar, enfim, viviam uma vida bem comum. Ocupavam um dos apartamentos do quinto andar do bloco A (todos os blocos tinham cinco andares e apenas quatro apartamentos por andar), embora nunca tivessem sido diretamente aborrecidos ou desrespeitados pelos moradores do condomínio ou mesmo do bloco, pois eram pessoas que se dispunham apenas aos cumprimentos formais do dia a dia (para Saulo e sua família estava ótimo, pois também não eram de ficar de muitos comentários e disse-me-disse com os outros), vale dizer que tinham por vizinhos umas pessoas bem diferentes... Como vizinhos de frente, três mulheres obesas, horríveis por sua falta de educação (eram a avó, uma filha e uma neta), um filho de uns trinta anos, excessivamente afetado (além de um tanto inchado) e um infeliz papagaio que urrava angustiado sem parar, fazendo papel de bichinho de estimação a esta família que não tinha hora para fazer sua paneladas que exalavam um cheiro desanimador (quase sempre era mocotó bovino com alguma coisa, ou então ensopado de peixe com apenas água e sal).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> As vizinhas ao lado, duas magricelas esquisitas, que fumavam sem parar, tinham por companhia (ou seria por prisioneiro) um cãozinho muito mal tratado, as duas sem trégua ficavam num frenético bater de portas, num interminável vai e vem a qualquer hora do dia ou da noite (pareciam querer mostrar que ainda estavam vivas). E ainda tinha o morador do outro apartamento, morava só, um sujeito, esquelético, alto e carrancudo. Careca, com seus olhos arregalados no meio de imensas olheiras enrugadas e roxas (era um tipo soturno), com mania de importante, que tinha por hábito durante as madrugadas chuvosas e geladas, sair de seu apartamento, perambular em meio aos carros no estacionamento do condomínio (era um estacionamento a céu aberto), ir cumprimentando um a um os carros estacionados ali, tentando enxugar os faróis dos automóveis e balbuciando “Não chorem, papai está aqui!”. Dizem que este sujeito numa noite de muito frio, ligou o forno do fogão e enfiou a sua cabeça dentro para aquecer (só não morreu porque o gás do botijão acabou logo em seguida, a faxineira do apartamento na manhã seguinte encontrou ele desmaiado com a cabeça ainda dentro do forno e o socorreu).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Numa certa manhã, Saulo ia saindo para o trabalho, quando notou que vinha pela rua do condomínio (de imponente e nobre nome), um camarada equilibrando um imenso saco de lona em sua cabeça, era um vendedor ambulante que todos os dias oferecia pelas ruas do condomínio sua mercadoria (estranho, pois ficava o condomínio cercado por um variado comércio), o tal sujeito era fanho e aos berros, todos os dias na mesma hora lá vinha ele com sua voz anasalada e arrastada (mais parecia uma corneta velha) esforçando-se para gritar: “Impim, Vaigem, Nenhami e Bantatan!!!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saulo não resistiu e perguntou ao ambulante:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Amigo por favor, me informe uma coisa. O que você vende aqui durante a semana?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O sujeito parou, arriou a mercadoria na calçada e explicou: - Nos dias pares eu vendo: Impim, Vaigem, Nenhami e Bantatan.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saulo, indagou: - E nos dias ímpares?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Ahh, nos dias ímpares Doutor, eu vendo: Impim, Vaigem, Nenhami e Bantatan!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saulo, um pouco surpreso e um pouco irritado com as respostas, quase afirmando disse ao sujeito:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Já sei, nos sábados e domingos você vende as mesmas coisas!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O vendedor respondeu: - Não, nos sábados e domingos eu descanso!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saulo, agradeceu a atenção do exótico vendedor que seguiu aos berros oferecendo suas mercadorias... Nosso amigo Saulo seguiu rumo ao seu trabalho, caminhando e pensando, pensando e caminhando, caminhando e...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-5334241484961398062020-09-03T10:58:00.000-07:002020-09-03T10:58:04.509-07:00O Caminho<p> O Caminho</p><p><br /></p><p> Ao longo da vida, já conheci as mais variadas manifestações da presença do Mal e do Bem. Porém nenhuma foi mais marcante do que a que vou lhes contar (tendo como base acontecimento real, preservando apenas os nomes das pessoas e do local envolvido).</p><p> Em uma determinada época de minha vida (ainda bem jovem), por necessidade de sobrevivência passei a tropear em lombo de um valente burrinho de carga chamado Brilhante, indo a longas distâncias pelo interior do meu estado a vender de birosca em birosca (vendinha) uma aguardente, produzida nos alambiques do meu pai, herança do meu falecido avô paterno. Ao embalo desse meu querido animal, lá ia eu, enquanto buscava o destino do próximo freguês, ia estudando para a próxima prova escolar, ou apenas cantarolando modas de viola, para ajudar a esquecer a distância que me separava do meu lar.</p><p> Apesar da solidão e do cansaço (muitas vezes voltava tarde da noite), sempre me sentia feliz, pois sabia que estava ajudando a minha família, e assim após um bom banho e uma refeição da mamãe, terminava à luz de lampião minhas lições, adormecia sereno para cedinho acordar e ir para a escola (estudava no turno da manhã e trabalhava à tarde).</p><p> Assim ia cumprindo minha missão, em uma rotina que parecia meu destino, conheci várias pessoas boas, às vezes outras nem tanto, passei por lugares inóspitos, outros imensamente prazerosos, de vez em quando parava para contemplar a bela natureza ou simplesmente para descansar ao meu companheiro Brilhante e a mim, conversávamos como amigos (pois era ele o meu verdadeiro amigo, naquelas trilhas de solidão). E logo nos colocávamos novamente a caminhar, ele sonhando com sua aposentadoria e eu com dias melhores.</p><p> E íamos assim vivendo, sonhadores, até que um dia me deparei com fatos que modificaram em mim a noção de Destino, indo muito longe à procura de novos fregueses, já começava a entardecer (por volta das seis horas da tarde, de um dia seis de junho) quando de uma maneira estranha começou a escurecer subitamente, fiquei preocupado pois ainda restava o caminho de volta, porém destemido continuei.</p><p> Neste caminho desconhecido teria que atravessar uma enorme e densa moita de bambu por apenas uma trilha estreita. Mas ao nos aproximar da mesma, meu amigo Brilhante parou e olhou para mim como se quisesse me dizer algo, insisti, mas nada o fez continuar, frustradas todas as tentativas de convencê-lo a seguir, por respeito ao amigo (achando que ele estava exausto) retornamos dali mesmo, não entendo como para retornar ele se mostrava tão disposto (como se estivesse querendo se afastar do local o mais rápido possível).</p><p> Algum tempo depois a caminhada se tornou bem mais tranqüila, então com a cabeça mais fresca comecei a analisar o que acabava de presenciar, aquele cheiro estranho no ar, as varas de bambu gemendo (pensei que pelo vento), aquela única trilha que parecia querer nos forçar a ir a algum lugar, senti um calafrio, já estava tarde da noite quando avistei um velho na beira da estrada que com uma voz calma me falou:</p><p> - Não se assuste! Eu sei quem você é, quero apenas ajudar... Venha!</p><p> Confiantes o seguimos em silêncio (e olha que o Brilhante não gostava de estranhos, mas seguia amistosamente ao lado do velho).</p><p> Ele nos levou a uma cabana simples, mas confortante, extremamente clara (bem iluminada), a paz reinava no local, então, com uma voz tranqüila ele nos contou que ali perto acontecera um fato horrível a anos atrás, uma família estranha foi morar num local rústico, cheio de moitas de bambus e no meio delas fizeram um casebre de péssima aparência e deram ao sítio o nome de Portal do Inferno.</p><p> Esta família nunca se relacionou com ninguém do lugar, seu sítio mais parecia um cemitério abandonado (freqüentado apenas por abutres), e assim permaneceram no lugar por um tempo, nada produziram, amigos não fizeram, seis pessoas sem vida, sem luz, pareciam mais zumbis, até que um dia por volta das seis horas da tarde, se trancaram dentro do casebre e atearam fogo à mesma e enquanto iam sendo consumidos pelas chamas, soltavam gargalhadas que mais pareciam grunhidos satânicos.</p><p> Este lugar é hoje evitado e em perpétuo isolamento, o cheiro de enxofre misteriosamente paira sempre no ar, o bambuzal carbonizado, o gemido do nada, um casebre em ruínas que guarda ainda as marcas de fuligem dos corpos queimados e uma trilha estreita que não se sabe aonde leva, pois todos que se aventuram por ela jamais voltam (unindo seus gritos de pavor ao gemido do vento).</p><p> Agradecido ao amigo Brilhante (que desfrutava do sono dos inocentes), impressionado com a amizade daquele velhinho que nos protegera e alertara sobre o perigo que corremos (apesar de fortes, suas palavras não pretendiam aterrorizar mas sim orientar), entendi que aonde existir o Mal estará o Bem para ajudar os bons, e assim, também adormeci, ao acordar sentia uma paz imensa. Partimos, meu amigo e eu, sob o olhar confortante do velhinho.</p><p> Ao chegar em casa era uma manhã de sábado (não tinha aula), meus pais vieram ao meu encontro, relatei o ocorrido e eles disseram que ficaram preocupados com minha demora, mas foram tranquilizados com uma enorme certeza de que eu estava protegido e bem.</p><p> Os anos passaram mas as palavras de despedida do velhinho nunca mais deixaram meu coração e alma:</p><p> - Vá em paz, meu querido neto!</p><p><br /></p><p> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-43165790559656876162020-09-03T10:56:00.000-07:002020-09-03T10:56:03.161-07:00O Apelo<p> <span style="font-family: inherit;">O Apelo</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A vida de um grupo de amigos nunca mais foi a mesma após aquela ligação telefônica, feita numa noite de inverno para a casa de um deles. Em um tom de imensa tristeza e pesar, alguém falou do outro lado da linha, que mais um do grupo de amigos havia falecido, suicidara-se, jogando deliberadamente o veículo que conduzia da alta ponte que atravessava uma baía, unindo duas cidades, o veículo sumiu no mar, levando junto o amigo Luís.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Lélis, que recebera a ligação, lamentando, falou à Augusto: - É amigo, mais uma fatalidade atinge nosso grupo, éramos oito, agora restam o Pablo, você e eu. Todos os outros tiveram um fim estranhamente trágico. O Luís se suicidou, Antônio ficou louco e morreu imitando o diálogo de um piloto de avião com a torre de controle, o Anderson morreu num incêndio inexplicável em sua casa de campo, os nossos amigos Waldir e Alex, nem acredito, apontaram as carabinas um para o outro e atiraram, mais duas mortes. É amigo, não sei quando nem como tais fatalidades irão parar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Então, abalados por tais pensamentos, resolveram os três amigos se reunir para refletir sobre os acontecimentos. Voltando suas lembranças a uns 15 anos atrás, passado cheio de alegrias e sustos inesquecíveis, já que o grupo de amigos adorava acampamentos, passeios e caçadas.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> "Por ocasião de uma incursão na mata, em busca de uma boa aventura, se viram no alto de uma montanha, na mata fechada, o frio começava a incomodar, pois suas roupas já estavam encharcadas pela chuva que caía. Olhando em volta viram uma casa bem construída em pedra que tinha à sua frente um imenso e profundo desfiladeiro que parecia não ter fim. Aproximaram-se, estava abandonada, forçaram e entraram por uma porta lateral, apesar de sua aparência deteriorada pelo tempo, servia para fugirem da tempestade (que subitamente açoitava ferozmente a mata escura e fria), colocaram roupas secas em seus corpos tiritantes de frio, as roupas molhadas ficaram junto a uma lareira improvisada que crepitava alegremente.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Abriram sofregamente, famintos, suas latas de feijoada (caçadores modernos tem dessas coisas), enquanto matavam a fome, cada um contava uma vantagem ou mentira maior do que a do outro (que afirmavam calorosamente ser verdade), enfim, saciados em sua fome e vaidade, arrumaram suas tralhas e adormeceram pesadamente. Foram acordados em plena madrugada por um tremendo estrondo, imaginaram ser algum raio, abriram uma das janelas e foram surpreendidos por um céu azul turquesa, uma imensa lua branca e uma linda mata verde vivo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Estranhamente não chovia mais, até o sereno (tão comum naquela região) não estava ali, atemorizados e ainda mais surpresos ficaram quando olharam um para o outro e perceberam que estavam todos cobertos por uma fuligem negra, pegajosa, como se fossem corpos carbonizados, espantados foram se banhar num pequenino córrego bem próximo à tal casa, porém, foram surpreendidos antes de chegarem ao tal córrego por um grupo de pessoas estranhas, bem trajadas, que com um tom suplicante, porém tranqüilizador, falaram aos nossos amigos aventureiros:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Irmãos, não se assustem, só queremos sua ajuda!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Alguém do grupo de jovens caçadores indagou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Quem são vocês? O que querem?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Os estranhos responderam:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Somos passageiros do vôo 674 (aeronave de nossa propriedade), estamos querendo ir para casa, mas não estamos encontrando a rota certa.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Os oito componentes sentiram um grande calafrio (Que raio de conversa maluca era aquela, sem sentido?). Então, outro alguém do grupo de caçadores destemidamente perguntou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Como podemos indicar a vocês uma rota, se nem ao menos sabemos aonde vocês querem ir?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Aquele que parecia ser o comandante do exótico grupo falou com uma voz de sepulcral rouquidão:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Apenas nos perdoem pelo mal que não pudemos evitar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Foi quando uma parte do grupo de aventureiros, com exceção de Pablo, Augusto e Lélis (que por covardia, para não contrariar os amigos ou por pura omissão, permaneceram calados), irritada resolveu pôr um fim em toda aquela loucura. Aos gritos, os rapazes se dirigiram aos estranhos, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Chega, vocês são loucos, ridículos, desocupados, vão embora daqui, antes que a gente os bote para correr, e tem mais, nós cinco somos pessoas valentes e não perdoamos vocês não! Vão para o inferno!!!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A chuva voltou a cair, o frio ficou insuportável, o grupo de estranhos sumiu no denso nevoeiro que se formou e um silêncio acompanhado de sobrenatural vazio, tomou conta da alma de cada um do grupo de amigos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Amanheceu, aparentemente livres de qualquer traço da tal fuligem que os cobria horas atrás, ninguém estava disposto a comentar o ocorrido, preferiam acreditar na versão de que um bando de desocupados havia pretendido assustá-los, durante um desses singulares fenômenos que acontecem na natureza e que ocorrem em tantos outros lugares vez por outra. Então deixaram a floresta.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Enquanto aguardavam na cidadezinha decadente ao pé da tal montanha, num ponto de ônibus que os residentes insistiam em chamar de rodoviária viram uma salinha empoeirada com uma plaquinha (Biblioteca), entraram no lugar abandonado, apenas uns poucos livros velhos jogados numa mesa e recortes de jornais amarelados espalhados pelo chão, foi então que uma reportagem local de um desses jornais chamou a atenção deles, onde se lia a história de um tal vôo 674, com um grupo de empresários de um outro país, que numa madrugada de muito sereno saiu da rota e atingiu em cheio o topo da montanha, caiu sobre uma casa de pedras, abandonada, explodindo e matando no local toda a tripulação e seus passageiros.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Embarcaram e partiram, sem ter ânimo para qualquer comentário, nunca contaram isto a ninguém, pois tinham fama de caçadores mentirosos."</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Os três amigos vivos, ao relembrarem juntos tais fatos impressionantes, sentiram um enorme remorso pelos amigos falecidos, achando que o amor e a generosidade, poderiam sim, terem sido as fontes da vida. Resolveram fazer uma viagem de carro, para tentar esquecer os últimos e tristes acontecimentos e assim foram. Dias depois, em algum km de uma solitária rodovia, um rádio de viatura da Polícia Rodoviária, relatava à Central:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Veículo, da marca Land Rover, nesta madrugada (13.08.2006), perde a rota, atravessa as pistas, colide violentamente contra um muro de pedras e explode, morrendo carbonizados os seus três ocupantes, em mais um acidente aparentemente inexplicável.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O frio e o sereno iam engolindo o cenário do acidente, enquanto o Patrulheiro (Com uma voz rouca, quase sepulcral) encerrava o seu boletim, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Câmbio e desligo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-83432190861644414422020-09-03T10:53:00.000-07:002020-09-03T10:53:22.471-07:00Missão Cumprida<p><span style="font-family: inherit;"> Missão Cumprida</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Lá pelos dias dos anos 50, uma cidadezinha do interior do país vivia do cultivo da cana-de-açúcar e de algumas propriedades agropecuárias. Era uma localidade bucólica, pacata, cheirando a orvalho e terra gentil. Todos ali eram amigos, de vida simples, viviam conformados com sua felicidade cotidiana e assim dividiam seu tempo entre o trabalho, quermesses religiosas e casamentos dos filhos das famílias locais (que sempre eram motivo de animadas festas). Além de sempre aproveitarem uma folga para se reunirem nas cachoeiras belíssimas do lugar, fazendo delas seu lugar de lazer (aquelas pessoas mereciam, pois todas eram por tradição honestas e trabalhadoras).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pois bem, nessa localidade de paz as horas eram longas, onde até o céu límpido e azul, o sol de ouro, forte e imponente, as chuvaradas com seus gritos valentes dos trovões e suas agitadas ventanias, as noites estreladas e calmas e até mesmo as noites escuras e profundas conviviam em perfeita paz e harmonia. Um dia porém viu com imensa tristeza, a ameaça do mal turvar os olhos e as almas daquela gente. Aquele lugar nunca tivera registro de ocorrência grave, apenas as desavenças entre amigos nas bebedeiras de final de semana (que nem chegavam a registro e já estavam resolvidas). Porém certa vez o delegado e seu batalhão de soldados (eram dois) apavorados tomaram conhecimento de que um meliante, vindo Deus sabe lá de onde, estava espalhando terror e tristeza entre os habitantes. Havia o tal desconhecido atacado uma casinha humilde, agredido violentamente um casal de velhinhos que lá morava, roubado pertences e sumido misteriosamente. Para o local do crime partiu o delegado e seu batalhão por uma estrada de chão, iam rápido, o delegado em sua bicicleta e os dois do batalhão a pé tentando acompanhar o seu comandante.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Após horas de caminhada chegaram ao local, exaustos e dando graças a Deus por não terem dado de cara com o tal monstro criminoso pelo caminho, entraram na casa e depararam com uma cena que marcaria para sempre suas vidas, numa salinha (que era sala, quarto e cozinha) estava o velhinho de joelhos ao lado de uma cama velando solitariamente o corpo de sua eterna companheira, que não resistiu aos ferimentos causados pelo ataque violento do tal ladrão e morreu. Num outro canto da sala estava um cachorrinho sarnento que não parava de chorar pela morte de sua amiga.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sem poder dizer uma só palavra, impotentes diante da tragédia, apenas rezaram pela alma daquela velhinha (que mesmo sem vida continuava a ser um amor), depois, ajudaram a sepultar o corpo num pedacinho de chão, ali mesmo (tal cidadezinha tinha este costume, pois nem cemitério tinha), aquele momento de profunda dor e tristeza foi subitamente quebrado pelo urro terrível de um raio que rasgou o céu de nuvens pesadas e negras que resolveu chorar sobre a cidade um lamento nunca visto, parecia até que a Mãe Natureza queria lavar o lugar, livrar sua cidadezinha daquele Mal que insistia em atormentar seus filhos amados (Talvez estivesse ela, em sua sabedoria, prevendo os dias de tormenta que se seguiriam). No casebre do velhinho, aguardaram por horas a tempestade acalmar, partiram dali no final do dia seguinte, sob um vento gelado, por uma estrada lamacenta que margeava um rio agora nervoso e inconformado que parecia querer levar embora as marcas dos últimos acontecimentos. Com os espíritos em luto e os corpos exaustos, lá iam nossos amigos em uma caminhada que parecia não ter fim, buscando a cidade, agora estranhamente sob um véu de nuvens cinzentas e tristes.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Deixando o velhinho em casa de amigos, voltaram os policiais à delegacia, onde os comentários já eram fortes, o tal monstro tinha aprontado novamente, em outro ponto da cidade. Num trecho deserto o tal sujeito atacou um tropeiro, o esfaqueou, roubou suas mercadorias e matou a golpes de facão os três animais da tropa. Indignado o delegado resolveu conversar com o tropeiro ferido (que só sobreviveu porque se fingiu de morto) e ficou sabendo que o tal meliante era um rapaz alto, muito forte e dono de uma frieza de dar medo só de ver.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A população, ferida, indignada e revoltada se juntou ao delegado para a caça ao monstro (era como passaram a chamar o criminoso). Porém nada encontraram, mais uma morte ocorreu, uma jovem mãe foi atacada e morta em sua casa juntamente com seu filhinho de cinco meses, enquanto seu marido cuidava da lida da roça.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O desespero da população e a revolta daqueles policiais que se empenhavam ao máximo mas não conseguiam prender o tal sujeito iam aumentando com o passar dos dias. Cada dia mais aquele lugar (mesmo que fosse lindo) ia se turvando, seguiam-se dias de pavor e insegurança, pois o tal monstro não cessava seus ataques, sempre agindo em pontos diferentes da cidade. Por causa destas atitudes o apelidaram de “Preá” (um roedor dos campos, do tamanho de uma ratazana, que tem grande facilidade de ir de um local a outro rapidamente).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> De repente alguém grita na frente da delegacia:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> -O “Preá” foi visto aqui perto tomando banho no riacho!!!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pronto! Logo o delegado e seu valente batalhão (entre dois policiais e os populares enfurecidos agora eram mais de cinquenta) chegaram de mansinho e cercaram o riacho. Lá estava o tal sujeito, tranquilo a nadar com a frieza com que fora descrito. Quando viu que estava cercado nada fez, recebeu voz de prisão e apenas esboçou um sorriso satânico e gélido (a mais terrível expressão do mal que aquelas pessoas já haviam visto). O delegado a contra gosto teve ainda o trabalho de impedir que o “Preá” fosse ali mesmo julgado e morto (era o que merecia), mas o homem da Lei esclareceu os amigos, moradores dignos, e pessoas de bem a respeito dos procedimentos legais a serem seguidos. Amarrado com fortes cordas, algemado nos pés e nas mãos foi o “Preá” levado para a delegacia e colocado numa segura cela.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> No meio da madrugada, um dos soldados de plantão resolveu dar uma conferida na cela, o que viu o deixou aterrorizado: no centro da cela estavam apenas as cordas e as algemas, mais nada. Uma sensação horrível de presença do mal tomou conta daquele lugar e o soldado quase que em desespero relatou o fato ao delegado e à população.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Começaram a achar que o tal “Preá” era muito astuto, outros começaram a dizer que ele não era humano, o pânico não parava de aumentar, os ataques continuavam cada vez mais violentos, a polícia não conseguia reforços oficiais, o Padre e a Igreja (Tão presentes e atuantes nas festas) agora se omitiam e se acovardavam, dizendo apenas em negligentes e hipócritas sermões que tudo é desígnio de Deus (O que já começava a abalar a fé até dos seguidores mais fervorosos). As pessoas tentavam ajudar em vão. Com tristeza esse amigo e dedicado Delegado, percebeu o abandono Oficial em que ele, a população e seu valente Batalhão se encontravam, pois seus princípios Legais (dos quais sempre se orgulhou) já não estavam ajudando a proteger seu Povo. Sentindo-se incapaz, na solidão de seu gabinete na Delegacia, pela primeira vez em sua vida Oficial, chorou (um choro trágico, de um respeitável Homem). E no meio desta tormenta que atingiu a paz e segurança deste lugar, a vida tinha que continuar, os adultos cumprindo suas tarefas cotidianas, as crianças (para pavor de suas famílias) tinham que continuar e enfrentar sozinhas quilômetros na ida e na vinda entre a escola e suas casas. As notícias sobre as atrocidades não paravam e a vida também não.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Por conselho da polícia, das famílias e dos amigos, os alunos passaram a andar em grupos, mas os colegas iam ficando em suas casas pelo meio do caminho, e o último deles ficava sozinho.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Em sua caminhada, Pedrinho (Apenas acompanhado por seus sonhos, seu vira-lata Boliche e pela sua inseparável foice muito bem afiada) voltava para casa assoviando uma moda sertaneja (vale dizer que Pedrinho mesmo com apenas seus nove anos de vida, era um verdadeiro cidadãozinho, alegre, amigo de todos, responsável e valente) pois bem, naquela estrada deserta no meio do nada, lá ia ele, com seus apressados passos. Já eram quase seis horas da tarde quando num trecho da estrada, numa curva medonhamente deserta, aconteceu... surgiu na frente do pequenino Pedrinho, o Preá, aterrador, enorme... frio, monstruoso e ameaçador. Um golpe rápido, inesperado e preciso corta o ar e separa da cabeça o corpo que cai violentamente no chão, a cabeça, com a firmeza do golpe rola pela estrada empoeirada (agora já é uma cabeça sem aquela expressão do mal, apenas a cara de um imbecil assustado e morto, o Preá).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Seguiu então rumo ao seu lar, assoviando uma marcha fúnebre, orgulhoso de sua foice afiada (Presente de seu amado Pai) com a certeza de que cumpriu mais uma missão e embora já passasse das seis da tarde, o céu de flamboyant, formava agora um colorido emocionante e alegre com a Luz dourada do Sol iluminando Pedrinho e toda a cidadezinha. E lá bem adiante, a Mata e o Rio se uniram formando um belo sorriso de colorido Arco Íris sobre o lugar amado. Enfim, a tal cidadezinha do interior, satisfeita, voltou a viver em paz e harmonia, como nunca deveria ter deixado de viver.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-35261811158671672012020-09-03T10:50:00.001-07:002020-09-03T10:50:47.020-07:00Condenados por maus-tratos (Com Agravante de Assassinato)<p><span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;"> Condenados por maus-tratos (Com Agravante de Assassinato)</span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Nascida a muitos e muitos anos... Nascida bela e sábia, desejada por todo Universo, invejada ou admirada por todos, respeitada por poucos, amante dos amantes, irmã, amiga e mãe zelosa... Filha de Crenças e de Ciências que discutem o tempo todo sobre quem seria o dono Dela que a milênios assiste e resiste a tudo soberana, indomável e amorosa, gentil e compreensiva permitindo que as mais variadas formas de vida se juntem à Ela numa composição de genial Amor.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sim, o Amor, este sentimento único, simples e tão raro, é o sentimento que a milhões e milhões de anos, de toda maneira ensina a todos esta Mãe, ensina a seus filhos e visitantes. Ela insiste, não desiste de afirmar que a forma mais eficiente de se retribuir um Amor é com o Amor. Mãe simpática e protetora que a todos acolhe com carinho e quase consegue educar todos seus filhos, os pequeninos, os grandões, os chamados de furiosos, os criticados por sua mansidão, alguns até acusados de serem desprovidos de inteligência e vontade própria a entender de forma plena o significado das palavras Amor e Respeito.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Viveriam por muito e muito tempo ainda, assim, em harmonia, ajudando uns aos outros, num cenário de beleza indiscutível, seria apenas vida gerando vida, sob um controle justo e natural. Esta Mãe feliz estaria sempre atenta não deixando nada faltar para a alegria de seus convidados e filhos queridos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Porém, ontem, surgiu ninguém sabe explicar vinda de onde, sem ser convidada, nem filha Dela, uma forma de vida cruel e egoísta, sem Respeito e sem Amor, provida de um nível de intelectualidade alto e a serviço do Mal. Formada por seres que são dissimulados e se dizem dominadores (pobres coitados, estas criaturas ainda não entenderam que não são nada).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Mas, felizmente, alguns destes seres que aqui vieram, por princípios valorizados, logo perceberam o Amor que vinha desta Mãe, que apesar de desrespeitada e agredida, insiste em educar a todos. Alguns então, de um modo surpreendente, começaram a tratá-la bem e admirá-la, no entanto estes livres e inteligentes de fato, não demorando muito tempo logo conquistaram o ódio daqueles muitos e inferiores da sua espécie e vem sendo perseguidos e discriminados, sofrendo agressões de todas as maneiras, mas não desistem de proteger a sua Mãe amiga.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Formaram grupos que tentam ensinar a amar, respeitar, são eles os Gênios da Ciências do Bem, das Artes, dos Esportes, etc..., que tentam com imenso e todo esforço alertar a todos os outros de que somos apenas passageiros de uma grande viagem, que estamos aqui neste Berço para um aprendizado, um Aprendizado de Amor e Respeito Mútuo, que todos aqueles que não conseguirem entender, praticar e ensinar isto, serão banidos deste lugar de uma forma abreviada e muitas vezes dolorosa e até mesmo trágica... Até mesmo a paciência de uma Mãe extremamente carinhosa tem limite.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Infelizmente, a um longo tempo parece que estas criaturas racionais e malignas vem de forma sistemática desrespeitando e destruindo a todos e a tudo. O que estamos vivendo é a mais pura manifestação do Mal (seja em paraísos de avançada tecnologia ou em tranquilas montanhas verdejantes)... Lá estão elas, parecem vermes em sua voraz sede de destruição... Criaturas dissimuladas, que tem sempre uma desculpa cretina... Destroem por se acharem poderosas, ou destroem por serem miseráveis. A verdade é que avançam em suas atitudes.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A má vontade, os inescrupulosos, os nojentos, os imbecis e ignorantes formam a parcela dos seres desta Raça de Humanos que se imagina dona do Universo, da Verdade e de sua Vida. Seres que acham que podem usar e abusar de tudo e de todos, que podem maltratar e fazer mal uso das dádivas que lhes foram ofertadas por presente de uma Mãe benevolente, que acreditam que podem promover a destruição sem fim e que quando não houver mais nada para destruir aqui, conseguirão fugir covardemente se aventurando em longas jornadas para tentar encontrar e invadir casas alheias.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> São loucos imundos que detém a Tecnologia Avançada mas não contém na essência de seu Ser, a Dignidade. Miseráveis são, contaminam a seus seguidores com um imperativismo do verbo Poder... Poder mandar, poder fazer, poder desfazer, poder matar, e, a mais hipócrita e cruel forma de poder, poder Mentir. Sim esta última é a que vem sendo mais usada a um bom tempo, e é a que mais destrói. Sob o manto negro da Mentira agem as Autoridades, sob o manto negro da Mentira agem as crenças e religiões, sob o manto negro da Mentira agem os interesses das grandes fortunas e sob o manto negro da Mentira agem os miseráveis de Corpo e Alma, que são aqueles que estão sempre seguindo as determinações de seus satânicos senhores, são também aqueles que mesmo vendo que suas atitudes maldosas destroem a si, destroem suas famílias e muitas vezes destroem seus inocentes (que teriam a obrigação de proteger), não aprendem nunca, estão sempre tentando transferir suas responsabilidades para os outros, numa atitude bem leviana (como já é de se esperar destes mentirosos covardes).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Seres da maldade, debochados riem quando se fala no sofrimento e agonia da Mãe Natureza. Tripudiam, criando datas prováveis para esta Mãe morrer... Ela, que apenas sonha em ver seus amigos e filhos felizes. Fazem comentários maldosos de como será o tão questionado Fim do Mundo. Pois bem, em total despeito eles maculam e ferem, exploram e exterminam vidas e existências, destroem (mentindo que constroem), tudo modificam, afinal eles são espertos e inteligentes.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Muito bem, a algum tempo estamos tendo sinais evidentes da agonia de nossa Mãe, mas tenham uma certeza, maldosos seres racionais, vocês colhem o fruto... Que são os poderosos vulcões que berram em chamas, aniquilando cidades, os mares revoltados que matam lugares e pessoas, os terremotos que rasgam e tragam metrópoles inteiras, os vendavais uivantes que com tormentoso sopro da morte varrem o que não presta da face da Terra, as chuvas que choram em colossais trombas d'água causando destruição e morte em grandes enchentes e deslizamentos... Ou seja, colhem exatamente o que merecem colher... Quem mandou vocês mudarem o que nunca deveriam mudar?... Construírem onde nunca deveriam ter construído?... Destruírem o que nunca deveriam ter destruído, emporcalhando tudo onde antes só havia limpeza?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Para os Espíritos de Bem, levados ou que possam ser levados por estes frutos (impossível de tornar tais consequências seletivas), uma certeza... Foram bons e serão conduzidos para um lugar melhor (protegidos da indesejável presença de certos humanos de Mentira).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Temam vocês, imbecis covardes. Gemam suas dores diante das grandes calamidades e tragédias... Tenham certeza de seus destinos dolorosos. Não precisarão mais de suas hipocrisias para clamarem por Justiça, vocês certamente serão julgados por maus-tratos e assassinato de uma Mãe Amorosa. Sua sentença (Culpados sem direito a recurso), sua condenação (O eterno sofrimento). Faça-se cumprir. Publica-se no Diário Universal.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pensavam que iriam sair impunes, os idiotas...?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-70166772406428769372020-09-03T10:47:00.000-07:002020-09-03T10:47:57.749-07:00A Viagem dos Sonhos<p><span style="font-family: inherit;"> A Viagem dos Sonhos</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Como eu costumo fazer sempre durante as minhas férias de meio de ano, decidi viajar pelo interior do país. No ano passado escolhi um estado da região sudeste conhecido por sua bela natureza, sua gente acolhedora e sua culinária maravilhosa. Pronto! Fiz a minha mala de viagem e animado parti. O dia estava lindo, convidativo mesmo para viajar. Não demorou muito e cheguei ao terminal rodoviário. Desembarquei meio que sem saber qual destino escolheria... Vagando pelos guichês, olhando nomes das cidades, vendo as pessoas e até mesmo os ônibus (na esperança que isto me ajudasse a tomar uma decisão), de súbito me deparei com uma dessas conduções que me chamou a atenção. Era um ônibus pequeno, antigo, parecia um sobrevivente da segunda guerra. Mas ali estava ele, presente, em aceitável conservação, orgulhoso e valente. Entre tantos outros maiores, mais modernos e arrogantes ali estava ele, empoeirado sim, mas, via conservada sua pintura. Era todo amarelo, com o nome da cidade de destino escrito em uma plaquinha acima do para-brisa (Sereno, A Cidade Do Sereno).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Decidi! É pra lá que eu vou! Simples que era, as passagens eram vendidas pelo próprio motorista antes de entrar na condução. Era ele um sujeito rústico, fortinho e meio atarracado, mas que se esforçava para ser gentil. As pessoas compravam seus bilhetes e iam se acomodando da melhor forma na condução. Enfim chegou minha vez. Perguntei ao motorista qual seria a duração da viagem e ele me respondeu:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Se tudo correr bem, se o possante aí não bufar... umas três horas.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pensei comigo mesmo: "Vamos nessa!"</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Entrei. Quase todos os lugares já estavam ocupados. Consegui encontrar uma poltrona vaga ao lado de uma jovem, pedi licença e me sentei. Ela me olhou e perguntou se eu queria sentar do lado da janela. Eu respondi que não era necessário e agradeci, então ela disse:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Eu gosto de viajar perto da janela, pra se eu passar mal...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sinalizei que entendi com um incrível sorriso amarelo. Minha atenção se voltou para porta de entrada do ônibus, lá acontecia uma discussão entre o motorista e alguns passageiros que queriam embarcar na condução já sem lugares vagos. O tal condutor resolveu acabar com tal discussão com uma justificativa que me gelou até os ossos... Falou ele:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Em minha condução, ninguém viaja em pé. Assim, no caso de uma capotagem ou de uma batida forte, ninguém quebra a cara ou morre.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele entrou, assumiu irritado o comando do seu possante e partimos enfim sob o som confortante dos sinos de uma igrejinha próxima que avisava as doze horas. Olhei à minha volta e percebi que o tal ônibus não tinha porta-malas, toda e qualquer bagagem ia ali mesmo junto com seus donos, disputando os espaços. Voltei para minha vizinha de poltrona e vendo que ela era uma moradora da localidade perguntei se aquele ônibus era sempre assim, tão apertado. Para meu espanto ela respondeu:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Sempre que eu pego barriga fica assim, cheia de gente.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sua resposta me atingiu como um direto de um pugilista no estômago. Resolvi manter minha boca fechada o maior tempo possível durante a viagem. Felizmente, o motorista agora parecia mais calmo e concentrado, afinal, estávamos em uma grande rodovia e o possante roncava firme e determinado.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Já havíamos percorrido bons quilômetros da rodovia quando reduzindo a velocidade entramos numa estrada secundária. Era uma estrada de chão, toda esburacada e com uma poeira vermelha de sufocar. Para piorar a coisa, estava um calor insuportável. O ônibus se sacudia todo fazendo uma barulheira terrível. Um dos passageiros reclamou, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Que coisa, esta estrada não melhora, se faz sol fica assim pueril, se chove fica um horror de lamentosa.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E desabafou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Também... Quem manda nós ser burro e acreditar em promessa de políticos neste país.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A viagem continuava. A estrada serpenteava por meio de grandes pastagens estorricadas pela estiagem que castigava o lugar. Capinzais cinzas e gado esquelético, urubus ansiosos, um céu azul de doer os olhos e rios de pedra (nunca de água) era o cenário desolador que se repetia por quilômetros e quilômetros interrompido apenas por poucos casebres brancos com janelas e portas pintadas de azul, como de insistissem em afirmar: "Aqui ainda tem ou já teve vida".</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> De repente me dei conta que já tinha algum tempo que minha vizinha ao lado vinha quieta, olhando fixamente pela janela e comendo de forma compulsiva uns biscoitos de polvilho de cor amarelo forte que estavam num saquinho de celofane onde se lia no rótulo: Biscoito do Sol. Pareciam bem secos e salgados. Para se defender dos biscoitos ela bebia sofregamente a água pra lá de quente de uma garrafinha plástica que levava no rótulo um criativo nome: Águas das Bicas. Ela percebeu que eu olhava para a garrafa, virou-se para mim e com uma voz insegura e desafinada, trêmula mesmo (não sei se por causa dos biscoitos, do saculejar do ônibus ou se por medo de que eu aceitasse) agitou o biscoito e a garrafa em minha direção e perguntou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Queeeriiiiaaaaa?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Assustado, agradeci mas não aceitei (não quis me arriscar). Já estávamos no meio da tarde, agora o cenário, o clima e estrada começavam a melhorar. Havia mais vida em tudo, já se sentia sinais de umidade no ar, os sítios já eram alegres, os rios cantarolantes, as vaquinhas leiteiras das propriedades eram gordinhas e espertas. Eu, que estava com o corpo todo estropiado pelos buracos da estrada, agora começava a relaxar e sentir uma sonolência com aquela brisa fresquinha. Já havia passado algum tempo nesta paz, quando, quase num salto, a moça ao meu lado levanta-se gritando agitada:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Condutor, por favor... Pare a barriga aí pertim da curva do Seguraí, que eu vou descer.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Só então que eu fui entender a tal barriga que ela falou... Se tratava do apelido que deram ao ônibus, por causa de suas formas redondas e por estar sempre cheio de gente. Nossa amiga desceu do ônibus e enquanto a nossa condução partia, levantando uma nuvem de poeira, ela ficou ali, à beira da estrada, solitária, acenando gentilmente para os que seguiam viagem. Ela era um tanto estabanada, mas, simpática. Vi quando ela se dirigiu a uma trilha que deveria levar à sua moradia. Desejei: "Seja feliz jovem amiga!"</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Esta cena me levou por bons minutos de forma saudosista à minha infância no interior: "Passageiro de meio de caminho, uma trilha no meio do Mundo, um coração simples e feliz, sonhos e realidades... Com certeza esta foi a base que me faz hoje um Espírito feliz e uma pessoa bem sucedida". Fui sem dó nem piedade arrancado de meus pensamentos saudosistas pela voz irritada do tal motorista, que gritava enquanto se retirava do seu lugar:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - O possante bufou! Vai ter que beber água.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Só então me dei conta de que havíamos parado à beira da estrada, perto de uma generosa moita de bambus. Resolvemos descer para esticar um pouco nossos corpos maltratados pela viagem. Apesar do clima já ter ficado bem mais agradável, dentro do ônibus ainda tinha um ar morno e saturado. Eu, esperto que sou, vi quando o condutor foi para algum lugar com umas latas na mão, fui atrás e descobri ele enchendo as latas com a água de uma farta biquinha de bambu. Me aproximei quando ele terminou de encher as latas para dar de beber ao seu bufante e sofregamente tomei umas boas goladas daquela água. Estava meio morna mas serviu para acalmar a sede. Agradecido, olhei para a tal farta biquinha de bambu, agora via que tinha uma plaquinha de madeirite pregada acima dela onde se lia: "Água Imprópria Para o Consumo Humano".</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O motorista, que havia ficado ao meu lado, parado, espantado com minha sede, quando viu meu desespero ao ler a placa, tentou me acalmar, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Até eu quando estou morrendo de sede bebo desta água. Faz mal não... Às vezes aparecem umas feridinhas mal cheirosas na cara... Dura só umas duas semanas, depois somem.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Mergulhado em silêncio, quando percebi, já estávamos novamente rodando na estrada naquela condução comandada por aquele indivíduo tão gentil. Alguns quilômetros adiante, o cenário era totalmente diferente do início desta viagem, tinha matas frescas e verdes e o sereno tomava conta do lugar e já fazia um frio repousante. Atravessamos uma enorme ponte de madeira sobre um encachoeirado e ruidoso rio de águas cristalinas. Após uma subidinha encravada em meio a um lindo vale, lá estava ela, parecendo acariciada pelas nuvens, a nossa bela, simples e acolhedora cidadezinha de Sereno. A boca da noite já tentava engolir o que restava deste dia, mas, de forma alguma entristecia o lugarejo. O ônibus orgulhoso descia agora por uma alameda tortuosa. A iluminação avermelhada dos postes da cidade ganhava um dourado alegre ao tocar a nuvem de sereno que predominava no lugar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Enfim, após rodarmos por umas ruas, chegamos a uma praça de forma irregular onde paramos à beira da calçada. Tinha uma mini cobertura de ponto de ônibus que eles chamavam de rodoviária. Desembarcamos. Estava ansioso para conhecer o lugar e apreensivo sobre onde conseguir uma pousada ou um hotel para me instalar. Pensei em pedir informação ao motorista, mas este já foi dizendo que não poderia me dar atenção, pois teria que correr para o mictório. Olhei em volta, uma praça simples e simpática, um coreto rústico e bem cuidado, ruelas em torno, uma igrejinha arrogante, uma padaria convidativa, apenas uma agência de Banco (felizmente eu tinha conta nele), umas dezenas de casas e uns poucos moradores que passavam apressados.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Resolvi então ir à padaria para me informar de um bom lugar para ficar. Ao entrar vi que funcionava ali também um animado barzinho. De mansinho perguntei ao rapaz do balcão sobre um bom lugar para passar a noite. Ele fez uma cara maliciosa e piscando o olho direito (querendo demonstrar esperteza) me respondeu:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - O melhor lugar para se passar noite nesta cidade é na rua aqui atrás... Na Casa das Moças.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saí do tal estabelecimento com a sensação de estar falando outro idioma. Foi quando passou na minha frente um indivíduo baixinho, apressado, enfiado numa farda policial azul com enormes botões dourados. Alcancei o sujeito e perguntei sobre hotéis, pousadas ou hospedarias, ele, sem parar sua correria, me respondeu em um carregado sotaque francês algo que eu entendi assim:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Eu estou com muita pressa... Vou fazer uma coisa que só eu posso fazer e vai ser um alívio quando eu fizer.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E afastou-se rapidamente, me apontando a direção de uma rua, na qual tinha uma placa indicando "Pousada da Vó Nirma". Eu vi quando o tal policial se dirigiu para a rua atrás da padaria e pensei: "Elas vão fazer picadinho deste baixinho". Este sujeito me lembrou algum personagem da História... Só não conseguia definir com clareza, qual. Estava empenhado naquele momento, em encontrar logo um lugar para me instalar. Segui pela rua indicada, andei uns bons metros e encontrei um longo muro que ostentava uma bela grade de ferro que protegia um lindo e imenso jardim gramado, que tinha ao fundo um suntuoso casarão (tudo muito bem cuidado e com uma iluminação discreta mas muito eficiente). Me dirigi ao portão da entrada, era de ferro, artisticamente forjado, de desenho impressionante, forte e protetor. Ao alto e no centro deste, um brasão imponente e belo (daqueles que parecem ter o esplendor da família a qual pertence).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Parado (Ou seria paralisado?) diante de tamanho bom gosto, tomei coragem para tocar a campainha. Veio me receber um casal formado por uma senhora (um amor de pessoa) e um jovem atlético e de educação refinada. Fomos em silêncio para o casarão. Adentramos a um enorme salão. Olhei com atenção o assoalho de tábua corrida, as paredes altas e brancas, assim como o teto, que mostrava um imenso e inamaginável lustre (que mais parecia uma cascata de belos cristais) descendo de seu teto. Existia também todo um mobiliário com belíssimas cortinas e ao centro deste rico ambiente um orgulhoso piano de cauda em mogno.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Eu estava como que hipnotizado com tudo que via ali quando a bondosa senhora virou-se dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Vejo que você está precisando de um bom descanso. Depois de descansado lhe mostrarei todas as dependências.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sorrindo, pediu ao seu assistente que me levasse aos meus aposentos. Era uma suíte. O rapaz acomodou minha mala e se despediu gentilmente. Fiquei ali alguns instantes, imaginando aquela pousada, sua proprietária, seus funcionários... Subitamente, pensei sobre quanto seria uma diária num lugar assim, deveria ser carinha (na minha necessidade de encontrar abrigo, nem me lembrei de perguntar isto)... Bem deixa isto pra lá. Resolvi tomar um bom banho. Assim fiz. Já estava no conforto de meu pijama quando alguém bateu à porta. Atendi. Era o serviço de copa com uma deliciosa refeição. Não pude resistir. Após apreciar aquela nutritiva refeição, me recostei na cama e envolto num gostoso cobertor fiquei durante um bom tempo com a mente vazia, sem pensar em nada, apenas curtindo o momento. Então tentei buscar o sono, ele não veio, insisti, e embora estivesse um pouco cansado da viagem, não conseguia adormecer... Foi quando ouvi uma canção de ninar. Prestei atenção e percebi que vinha do piano lá na sala. Reconheci ser a canção de ninar composta e cantada apenas pelos meus familiares (Era uma declaração de afeto e carinho entre nós). Tentei levantar e não consegui, adormeci em profundo sono.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Na manhã seguinte estava totalmente recuperado em minhas forças. Enquanto me encaminhava para o refeitório, pensava: "Vou esclarecer com aquela senhora quem estava a tocar piano na noite passada". Determinado seguia quando aparece à minha frente, ela, delicada, serena, dona de uma gentileza desconcertante... Me tomou pelo braço e me levou até uma das mesas. Me acomodou e sentou a meu lado dizendo enquanto sorria:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Que o Bem, a Paz e a Luz continuem sempre em seu Coração.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pediu-me licença e se retirou com a delicadeza de costume. Diante de tudo isto a minha determinação para perguntas caiu no silêncio, concentrei-me apenas naquele bem montado café da manhã (Estava simplesmente maravilhoso). Enquanto eu apreciava o café, pensava: "Quem era aquela senhora que me tratava como se me conhecesse a muito tempo?"</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ela tratava os outros hóspedes com educação e carinho mas pra mim eu percebia que ela enviava uma energia ainda mais do Bem...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Decidi então que após o café daria uns passeios pela cidade para me distrair... Conhecer melhor o lugar e aproveitaria também para investigar sobre aquela pousada e a sua misteriosa proprietária. Já estava saindo da mesa quando Vó Nirma se aproximou de mim sorrindo e disse:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - A manhã está linda! Aproveite para dar uns passeios, conhecer melhor o lugar, as pessoas daqui, enfim, matar a curiosidade. Mas, se puder volte antes do almoço para ver nossa cozinha em ação. Sei que você é um chef de cozinha respeitado. Vais gostar de nos acompanhar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Espantado, confirmei que voltaria a tempo (Fiquei intrigado, como ela soube que eu era um chef... Eu nunca informava isto onde me hospedava, para não parecer prepotente). Caminhei um pouco pelo jardim e ao passar pelo portão, olhei para o tal brasão... Uma alegria incompreensível invadiu minha alma, me proporcionando uma clara certeza que aquela pousada e suas pessoas estavam ali a serviço do Bem.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Caminhando em direção ao centro da cidadezinha (agora à luz da manhã) percebia que tudo ali era a mais perfeita visão dos lugarejos do interior. As ruas, as casas, as pessoas, a tal praça com seu coreto e sua igrejinha, um comércio que dividia os espaços. Era tudo simples mas bem cuidado. Tudo isto vivia em função das imensas fazendas que se avizinhavam do lugar. Chegando à praça, avistei um senhor sentado em um dos banquinhos. Estava ele observando os pombos em um gramado perto dele. Me aproximei, puxei uma conversa sobre o dia lindo que fazia... Ele concordou gentilmente... Sentei ao seu lado. Começamos uma conversa animada, sobre o dia, sobre as fazendas, enfim, eu queria mesmo era obter informações sobre a pousada onde estava instalado. Por isto, em um momento de nossa prosa, como quem não quer nada, perguntei sobre a pousada. Ele respondeu em tom sereno e desinteressado:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Haaammmm... a Pousada da Vó Nirma, um bom lugar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A seguir, pediu licença, se despediu e partiu cantarolando uma musiquinha desconhecida. Confesso que me senti ridículo na minha primeira tentativa de investigação. Saí meio que sem graça, caminhando pela praça repleta de mesinhas de azulejos decorados e cercadas de blocos de pedra que serviam de cadeiras. Havia um grupo de pessoas conversando. Pensei: "Vou me enturmar. Quem sabe se ali não consigo as informações que desejo?" Quando me aproximava do grupo, ouvi o que falavam, comentavam orgulhosos, que no anoitecer do dia anterior (Foi quando eu desembarquei na cidade), o baixinho mas valente policial Leon, agiu rápido e salvou um garotinho que ficou preso quando brincava em um estreito porão da casa em que morava... Tal casa fica ali, logo depois da Casa das Moças, na rua atrás da padaria. Comentavam ainda que se Leon não fosse baixotinho não seria possível salvar o menino.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Envergonhado de meu julgamento sobre aquele baixinho apressado, me afastei. Resolvi voltar à pousada, afinal, tinha um trato com Vó Nirma. No meio do caminho de volta tinha um sujeito aparando a cerca viva de sua casa... Resolvi arriscar mais uma vez... Elogiei sua casa, ele sorriu e disse que não era dele, apenas estava tentanto arranjar uns trocados para almoçar. Pensei: "Comecei bem! Eu e as minhas mancadas!". Insisti e subitamente falei sobre a pousada. Comentei que era uma bela propriedade... Parou de podar por um instante, virou para mim calmamente, tirou o cigarro de palha da boca, deu uma carregada cusparada (que quase acertou meu pé) e concordou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Hê Hê.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele novamente colocou o cigarro no canto da boca, deu uma ajeitada no chapéu e com seu facão imenso voltou a se concentrar em seu trabalho encerrando a conversa. Eu saí de fininho, buscando chegar logo à pousada. Ao chegar, Vó Nirma estava sentada em uma confortável cadeira colocada na varanda. Levantou e veio ao meu encontro. Comentou que eu havia retornado bem a tempo de ver seus funcionários de cozinha em atividade. Mais uma vez eu pensei: "De repente é aqui mesmo o melhor lugar para minhas investigações".</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Chegamos à cozinha. Era um grande espaço, bem organizado e com um eficiente sistema de ventilação, exaustores e iluminação que deixavam o lugar em uma harmonia impecável. Todos ali eram de uma competência e educação irretocáveis, dando provas do amor pelo que criavam ali (Pratos simples ou sofisticados). Sempre visavam agradar a todos. Fiquei ali bons momentos, parado, observando tudo e todos, surpreso com a desenvoltura de Vó Nirma... Ela supervisionava e com carinho orientava os seus funcionários com suas doces palavras, seus elegantes gestos, segura e simpática como sempre. Em um determinado momento, ela veio em minha direção e disse:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Para você pedi que preparassem o que você mais gosta... Uma boa carne assada ao molho madeira com arroz branco e uma saladinha de folhas verdes.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ela voltou serena, a acompanhar seus funcionários. Eu fiquei ali, imóvel, com meus pensamentos e palavras silenciosas... Tentando entender o que significava tudo isto. Perguntava a mim mesmo como Vó Nirma sabia tantas coisas sobre mim... Por que me olhava e tratava como se já me conhecesse a muito tempo? E a mais angustiante de todas as minhas dúvidas: Por que eu não ousava indagar, questionar mesmo, esta incrível e respeitável senhora sobre ela, sobre nós? Enfim, perto dela era tudo tão natural, tão harmonioso, que minhas perguntas calavam.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Assim, ali naquele cantinho daquela bela cozinha, decidi, por tudo que haviam me oferecido, por tudo que havia vivido naquele lugarejo e naquela pousada, e, principalmente, pela adorável Vó Nirma... A partir daquele momento jamais eu tentaria questionar e investigar nada sobre aquele lugar, sobre aquela pousada ou sobre a bondosa Vó Nirma. Apenas, agora, iria apreciar tudo e agradecer ao destino que me trouxe até aqui.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Fui despertado de meus pensamentos e promessas pela doce voz de Vó Nirma que sorridente dizia:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Venha meu neto! Agora, sem dúvidas, você vai amar nosso almoço.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Fomos para a sala refeitório e o almoço foi servido... De fato o meu estava impecável em tudo... Adorei! Fui até a recepção e comuniquei que partiria naquela tarde (Uma dolorosa decisão. Não queria correr o risco de quebrar minha promessa quanto as investigações). Voltando aos meus aposentos, resolvi arrumar minhas malas para a partida. Assim fiz. Olhei ao redor para certificar que não havia esquecido nada. Nada havia esquecido (Não queria esquecer, nem mesmo as lembranças deste lugar maravilhoso). Acompanhado por meus pensamentos, lembranças, saudade e malas, cheguei à recepção. Estava fechando as contas quando veio até nós Vó Nirma, como sempre sorridente, segura, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Então vai partir... Espero que tenha gostado do tempo que passou conosco. Nós adoramos você!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Falei o quanto gostei dos dois dias vividos com todos ali. O rapaz da recepção entregou-me um recibo das contas muito bem detalhado... Data de chegada, despesas, saída, etc... Vó Nirma fez questão de assinar tal recibo (Uma bela rúbrica, que me parecia familiar). Ela me tomou delicadamente pelo braço e nos retiramos dali. Seguimos vagarosamente através do farto jardim. Com elogios às flores disfarçamos a melancolia daquele momento da partida. Ao pé do portão paramos, olhando um para o outro com um carinho inexplicável. De repente ela estendeu sua mão direita me oferecendo uma folhinha dobrada de papel cor de rosa, me dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Tome, leve e leia com carinho. Tenho certeza que você vai gostar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Recebi o papelzinho, guardei no bolso de minha mala, agradeci por tudo ali, e, principalmente por ela existir. Ela deu-me um beijo no rosto (tenho certeza... nunca vou me esquecer do carinho intenso naquele beijo) que procurei retribuir. Buscando forças, parti com a certeza de que fazia o certo (Algo me garantia que sim). Já na rua arrisquei voltar o olhar em direção ao portão, ela continuava lá, parada, tranquila, com a clara expressão de "Vá em Paz... Foi muito bom te ver de novo".</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Apressado, segui pela ruazinha pavimentada com pedrinhas rústicas. Levava comigo uma mochila nas costas e em cada mão arrastava uma dessas malas com rodinhas que não pararam de saculejar nas calçadas irregulares dali. Enfim cruzei a praça local e cheguei ao ponto de ônibus, lá estavam o possante, seu motorista agitado (era aquele mesmo que me trouxe) e um arremedo de fila de passageiros e suas tralhas se empurrando. Entrei na fila e no clima de empurra-empurra. O gentil motorista, já foi mostrando serviço, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Parem com esta balbúrdia! Senão eu não vendo passagem pra ninguém. Meu ônibus não é curral.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Funcionou... Os ânimos se acalmaram. Logo eu estava dentro do ônibus e descobri uma poltrona vaga. "Que sorte a minha!" pensei. Desta vez iria perto da janela. Acomodei minhas malas do melhor jeito e não demorou a sentar ao meu lado o meu vizinho de viagem... Era um gordinho suado, que tinha em suas mãos uma latinha de cerveja e uma sacolinha de papel com gordurosos torresmos. O sujeito, espalhado, mal cabia em sua poltrona e não tinha noção de espaço. Pensei com meus botões "Esta viagem promete". Olhei pela janela. Via que lá fora a fila era um amontoado de pessoas confusas que o pobre motorista já não conseguia organizar. De repente ouvimos um apito ensurdecedor... Era o guarda Leon chegando. Veio promover a ordem, como ele próprio berrava entre um apito e outro. Os passageiros reclamavam que alguém havia furado a fila... O motorista alegava não ter visto nada... Leon como se estivesse possuído por um espírito estrategista tentava acalmar aquele povo dizendo que todos estavam certos, que todos tem direito à igualdade, à fraternidade e à liberdade... Mas que isto só se tornaria uma realidade depois que o mundo vivesse uma grande revolução que abalasse os alicerces dos poderosos. Ouvindo isto, como que por encanto, tudo por ali foi tranquilizando. As pessoas com suas passagens compradas, embarcaram, e as que não conseguiram comprar passagens, foram se dispersando. Foi quando como surgida do nada, uma mulher apareceu aos gritos, reclamando que muitos homens da vila iam vagabundar na cidade grande... Que ela precisava pegar barriga e que ninguém queria ajudar. Ela fazia um tal berreiro na calçada junto ao ônibus, que, meio inconsciente, comentei com meu vizinho de poltrona:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Meu Deus... Será que nenhum cavalheiro gentil vai oferecer o lugar para que esta desesperada senhora possa viajar?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele, com negligência, me respondeu:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Logo se vê que o moço não é dessas bandas. Essa aí não quer viajar não. Essa é Sofia, filha de Dona Conceição. Ela é descontrolada dos nervos e agora cismou que quer embuchar, pegar barriga... Engravidar... Entendeu?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Fiz cara de que entendi e pensei comigo mesmo: "Mais uma de minhas mancadas... Vou fechar a boca que é melhor!". Enfim partimos. Rodamos por ruazinhas do lugar... As casas eram simples, de cores fortes e sem apego às regras da arquitetura urbana... Apenas seguiam a personalidade de seus moradores, que tinham o costume de ficarem nas janelas de suas casas acenando para as conduções desejando uma boa viagem, marcando em meu coração a saudade do lugar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Atravessamos agora pela ponte de madeira sobre o rio agitado e seguimos pela estrada tortuosa em meio à deliciosa mata da região. O sereno e o ar puro tornavam aquele momento de despedida mais calmo e agradável. O possante seguia firme e determinado. Alguns passageiros conversavam baixinho, outros dormiam, o gordinho ao meu lado seguia meio que em transe, olhando fixo para sua latinha de cerveja e conferia se ainda restava algum torresmo em sua sacolinha de papel já vazia.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saindo do sereno e do frescor da mata, entramos agora no tormento daquela estrada de chão toda esburacada. A poeira era vermelha e sufocante, os trancos e saculejos torturavam nossos esqueletos e foi aí que eu descobri a razão da sorte ter me reservado esta poltrona... Era bem em cima da roda traseira... O que me garantia trancos mais fortes e também havia o privilégio de aproveitar todo aquele cheirinho de lona de freio velha queimando. A cada freada brusca do possante eu reclamava baixinho:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Droga...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Mas tentei me conformar pensando que quem está na chuva tem que se molhar (eu nem imaginava como iria me arrepender deste pensamento).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Já estávamos na agonia desta estrada à boas horas. A paisagem se repetia sempre, poeira vermelha, grandes pastagens esturricadas pelo Sol implacável, gado na pele e osso, casebres e moradores em busca de se manterem vivos. Estava muito quente quando passamos por uma plaquinha de madeira à beira da estrada onde pude ler "Trevo de Cegonhas a cem metros". Imediatamente nossa condução reduziu a velocidade. Nos aproximamos do tal trevo de acesso. Na verdade era apenas uma encruzilhada com uma cobertura pequena e precária com um banquinho de madeira... Enfim, um ponto de ônibus no meio do nada. Nele estavam três pessoas. Eram duas jovens sentadas e um senhor em pé à beira da estrada. As jovens, ao verem o ônibus, começaram a gritar para o senhor à beira da estrada, em coro e com suas vozes fanhas e desesperadas:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - É o nosso ônibus! Grita, pai... Grita!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O senhor, meio que desorientado, todo agitado, começou a sinalizar e gritar. Porém, as duas, ao perceberem que não era o ônibus que desejavam, em coro, desesperadas e fanhas gritavam:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Não grita não, pai... Grita mais não... Não é ele não.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Alguns passageiros comentaram o ocorrido dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Que trio estranho. Deve ser uma família de malucos. Ainda bem que não paramos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E a viagem seguia. Agora umas imensas e pesadas nuvens negras cobriam o céu. Alguém disse "Se o calor continuar, vamos beber água do céu". De fato, alguns quilômetros à frente começou uma chuva fininha que logo virou dilúvio. E o meu pensamento, aquele de estar na chuva, virou realidade... pois eu descobri também que a minha janela não tinha vidro para fechar... E aquela poeira vermelha acumulada em meu rosto virou uma lama fina a escorrer pelo meu peito com a chuva que insistia em me castigar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ainda tinha aquele gordinho, suado e espaçoso que agora teimava em cochilar recostado em meu ombro... Estava babando, roncando e com um horrível bafo de cerveja. Dele eu conseguia me livrar por alguns momentos dando-lhe delicadas cotoveladas em seu flanco (pior que era insistente o tal glutão). Chovia muito e o calor não passava... Assim nossa viagem continuava. De súbito, uma cria de uma das passageiras resolveu enriquecer a trilha sonora da viagem com seu choro agudo, ensurdecedor, angustiante e infindável, o que provocou a ira de um dos passageiros, que gritou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Dá a teta pra este bezerro parar de berrar.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> De nada adiantou. Olhei e vi aquela mulher carinhosa que apenas se limitava a chacoalhar nervosamente a criança como se fosse um boneco enguiçado. Veio-me um pensamento melancólico:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Meu Deus! Por que?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Consultei o meu relógio tentando ver quanto tempo restava de viagem. Fiquei animado, faltava só pouco mais que uma hora, a chuva começava a diminuir e o clima já era bem mais agradável. Soprava uma brisa fresquinha e milagrosamente aquela choradeira cessou. Agora começamos a rodar na estrada asfaltada e o nosso gordinho resolveu ficar acordado... Enfim era um paraíso.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Quando percebi, já estávamos circulando pelas ruas da cidade em busca de nossa rodoviária de destino e alguns passageiros mais afoitos já se preparavam para desembarcar. Finalmente entramos no terminal rodoviário. Todos desceram do ônibus. Eu, com minha bagagem, também desci. Fui até o motorista ao lado da condução para agradecer e me despedir. Ele olhou-me e foi logo dizendo com a calma habitual:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Agora não posso falar, seu moço... Tenho que correr pro mictório.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Considerei aquilo uma sincera despedida. Cansado, com dores por todo corpo, agradeci por estar vivo. Fui em busca de um ponto de táxi, cheguei até um deles, e, antes mesmo que eu falasse qualquer coisa ele foi logo dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Não, aqui não. Eu não carrego feridos, pode me dar problemas com a polícia... Vai que o senhor morre no meu táxi... Aí é que a coisa fica feia.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sem entender direito o que o infeliz dizia, percebi que ele olhava horrorizado para meu peito. Olhei e vi surpreso uma enorme mancha vermelha que se formara com a chuva e a poeira em minha camisa branca. Entendi tudo... Comecei a rir e expliquei o que era aquela mancha. Ele, tranquilizado, eu envergonhado, ríamos um da cara do outro durante toda a viagem até a minha casa.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Chegamos. Ali estava a minha casa, o meu adorável e aconchegante cantinho. Parei por uns instantes à entrada do portão e suspirei feliz (estava em casa, ufa...). Já passava da Hora da Ave Maria... O céu era matizado por detalhes dourados numa imensidão cinza severa, onde uma lua prateada, tímida, parecia querer ficar escondida. Entrei em casa, estava com o corpo castigado pela viagem e o espírito ainda excitado pelos últimos acontecimentos. Deixei as bagagens na sala mesmo. Estava ansioso por um relaxante e demorado banho... Aproveitei.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Exagerados minutos depois, enfiei-me em meu pijaminha favorito (branco de bolinhas azuis). Fui até a cozinha e resolvi fazer um belo e sofisticado lanche. Demonstrando todo meu conhecimento de chef, preparei então um delicioso prato à base de pão de forma com alface, tomate (e o meu segredo, mortadela defumada). Fiz dois... Nossa! Que delícia... Dei à ele o nome de Sanduba Proibido. Para beber, um bom refrigerante de guaraná bem geladinho e com muitas bolhinhas gasosas. Perguntei à mim mesmo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - O que diriam as minhas duas filhas adoráveis se estivessem aqui, assistindo a este momento de criatividade de seu paizinho?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sorri saudoso, mas conformado, pois não ia demorar muito, logo elas estariam aqui de volta. Tinham ido passar uns dias na fazenda de uma amiga para assistir ao lançamento de mais um livro maravilhoso dela.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ali, na paz de minha cozinha, eu ia apreciando a minha criação e refletindo sobre a minha viagem... Foram praticamente dois dias. Nunca havia feito um passeio tão curto, mas, foi tão intenso, foram tantas coisas que vivi, tantos fatos, e agora aqui estava eu, a um passo de já partir para uma nova viagem. Só que agora iria em companhia de minhas filhas. Apesar do cansaço, eu adoro viajar para vários destinos durante minhas férias. É gratificante!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Quando percebi já estava a algum tempo ali, pensativo na companhia das migalhas dos sandubas no prato e de um gole do refrigerante no copo. Decidi me preparar para um bom sono repousante e assim fiz. Algum tempo depois, acordei angustiado com uma dor aguda. Era uma terrível queimação no estômago com um gosto insuportável de guarda-chuva velho na boca (e olha que nunca experimentei comer um, rsrsrs), pensei:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Que coisa... Deve ter sido aquele copinho de água que bebi antes de dormir que me fez mal.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Apressei-me em tomar um antiácido. Melhorei, mas, perdi o sono. Já passava do meio da madrugada quando resolvi reorganizar as malas. Foi quando então encontrei o recibo da Pousada da Vó Nirma e o tal papelzinho cor de rosa que ela havia me entregue com tanto carinho. Curioso, comecei a ler o que nele estava escrito. Vi que se tratava de uma receita. Surpreso, fui lendo com atenção, linha após linha. Era assim: </span></p><p><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p><p><span style="font-family: inherit;">500 gramas de Farinha de Trigo</span></p><p><span style="font-family: inherit;">50 gramas de Fermento</span></p><p><span style="font-family: inherit;">100 gramas de Margarina</span></p><p><span style="font-family: inherit;">2 ovos de galinha</span></p><p><span style="font-family: inherit;">100 gramas de açúcar</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Essência de Baunilha a gosto</span></p><p><span style="font-family: inherit;">½ copo de água</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Faça assim:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Fazer uma esponja com 50 gramas da farinha de trigo, o fermento e um pouco da água. Deixe repousar por uns 15 minutinhos. Após este descanso adicione os demais ingredientes. Trabalhe esta mistura (com as mãos) até conseguir uma massa macia, lisa, bem homogênea. Deixe esta massa crescer durante uns dez minutos. Passado este tempo modele em bolinhas de umas 30 gramas cada. Coloque em uma assadeira levemente untada com margarina. Cubra com um pano e deixe dobrar de tamanho. Agora é só fritar em óleo não muito quente (para não queimar).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Fica delicioso se cortá-los ao meio depois de fritos e rechear com geléia de fruta ou mesmo com um creme docinho de seu gosto.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ao terminar estava com que em transe, hipnotizado mesmo... Pois aquela receita que havia terminado de ler era a mais fiel receita de Sonho Doce da minha querida avó... De domínio único de nossa família. É mesmo a mais fantástica receita de sonho que eu, infelizmente, no meio de muitas mudanças de endereço por este mundo, havia perdido. Isto me entristecia. Agora ela está de volta para mim... Que alegria! Curioso que sou, pensei:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Como é possível? Por que só agora? Como ela sabia? Afinal... Quem é você Vó Nirma?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Em meio a tantos questionamentos, eu me lembrei da promessa feita a mim mesmo, lá na pousada e estava disposto a cumpri-la. Tão feliz me encontrava, que resolvi que deste dia em diante iria compartilhar esta receita de família com todos os amigos interessados (será minha homenagem à Vó Nirma). A queimação no estômago havia sumido, um soninho preguiçoso me convidava, começava a cochilar. A campainha da porta tocou. Seu toque era suave, mas eficiente. Tocavam e uma voz desesperada gritava para que eu atendesse. Rápido, parti para ver o que acontecia. Não havia ninguém à porta. Percebi então que tal barulheira vinha lá do lado de meu quarto. Voltei e vi que era apenas meu celular me chamando. Havia me esquecido do novo toque que era presente de uma de minhas filhas. Atendi. Eram elas, para me dizer que estavam bem e que estaríamos juntos no final da tarde. Trocamos mais algumas boas palavras, combinamos a nossa futura viagem e nos despedimos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Animado com a próxima viagem (É sempre muito bom viajar com minhas filhas... São dignas e muito animadas. Formamos um trio muito esperto, imbatível na arte de viajar), resolvi de uma vez por todas encerrar minhas dúvidas e aceitar os fatos ocorridos em minha viagem solitária como um presente do destino.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Decidi ir à Rodoviária comprar as nossas passagens. Consegui comprar nossas poltronas favoritas. Tudo corria muito bem até passar pelo ponto onde havia embarcado para ir para Sereno, a Cidade do Sereno. Arrisquei uma olhada e vi apenas um enorme, moderno e luxuoso ônibus, com um vistoso letreiro eletrônico onde se lia Sereno. Curioso, me aproximei, vi seu motorista (um senhor já de certa idade, elegante e com um uniforme impecável) ao lado da porta da bela e imponente condução, fui até ele e perguntei:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Como está a adorável cidadezinha de Sereno, amigo?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele me olhou como se estivesse vendo um alienígena e disse:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Cidadezinha... Faz muito tempo que aquilo lá é uma cidade grande e tumultuada. Nem o sereno aguentou ficar por lá, bota anos nisto... O senhor está por fora...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E completou, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Não posso conversar agora... Tenho que correr para o mictório.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saí da rodoviária meio zonzo. Queria apenas chegar em casa, aguardar as minhas filhas, descansar um pouco e logo partir para nossa viagem de férias. Eu estou mesmo precisando.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-59071308082568622752020-09-03T10:42:00.002-07:002020-09-03T10:42:54.612-07:00A Viagem da Noiva<p><span style="font-family: inherit;"> A Viagem da Noiva</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Esses são acontecimentos ocorridos nos distantes meados do ano de 1968 e nunca esquecidos por mim e que voltam de uma forma mais clara para incentivar a minha memória como se fosse um apelo para que eu conte esta história a todos que queiram ler e entender.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Tais acontecimentos, ocorreram nos campos de minha infância e poucos ficaram sabendo e menos ainda devem ser lembrar do assunto.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Quando menino, morava na fazenda de meus pais. Ela era de porte médio, ao pé de uma imponente montanha. Tinha enormes talhões de florestas intocáveis, rios e cachoeiras de águas virgens e escandalosas, uma bela casa e bem uma meia dúzia de pequenas outras semeadas pelos recantos da propriedade (eram casas dos agregados da fazenda). Havia ainda um bom campo de pastagem para serventia de alguns cavalos e algumas vaquinhas de leite. No que restava do grande espaço era tudo formado por um imenso canavial... A atividade canavieira já era o grande negócio da região.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ali famílias viviam alegres. Trabalhavam muito sim, mas felizes. Entre as fazendas da região já se podia ver nascer uma vila. Era ainda bem simples... Uns poucos armazéns, uma farmacinha... No meio de uma praça simples e de formas irregulares havia uma igrejinha para as missas de domingo (com seu padre velho e totalmente surdo que na hipocrisia religiosa fingia que ouvia as confissões, para Deus fingir que perdoava as fofocas daquele povo alcoviteiro). Tinha até uma modesta e respeitada delegacia policial... Era assim: Um delegado, dois soldados e umas poucas queixas de amigos que enchiam a cara e brigavam nos botecos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Tinha ainda uma escolinha e também uma orgulhosa estação de trem bem ao estilo inglês e muito movimentada (afinal eram dois horários de trem, um às quatro da madrugada, quando ia, e outro às quatro da tarde, quando voltava... Affffff... era muita correria). O trem vinha de longe e parava por apenas um momento para embarque e desembarque dos passageiros ou de cargas... Eu me lembro bem, tal ferrovia cortava toda região, serpenteava em meio ao intermináveis canaviais, cruzava grandes e pequenas pontes, maculando a pureza dos lugares por onde passava, com o imenso fumo cinzento e pesado deixado pela vigorosa Maria Fumaça que sempre levava ou trazia algo ou alguém em nome do suspeito progresso.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E assim, naquele lugar pacato, junto com aquele vilarejo bucólico, a gente vivia uma rotina que fazia parecer que o tempo ali passava mais devagar que em qualquer outro lugar. Para alguns isto era um privilégio, já para outros, angustiante. Mas de um modo ou de outro, todos se entendiam e procuravam se adaptar ao lugar, afinal de contas, tinha ele seus atrativos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A minha rotina era dormir cedo, acordar cedo, tomar um banho frio para espantar o sono, tomar um caneco de escaldante e delicioso café com pão de milho, me arrumar às pressas e ir afobado na minha bicicleta para a tal escola que ficava lá na vila a bons quilômetros de distância. Ia pensando... Tenho que chegar antes de fechar o portão, afinal um garotinho sem estudos não é nada. Sempre cheguei na hora certa. Depois de horas de estudo, saía da escola e passava no armazém do narigudo turco Sessim. Lá vendia-se de tudo e o pai ou a mãe sempre pedia para que eu comprasse alguma coisa.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Eu comprava, o narigudo anotava uns números em um amassado caderno e eu a caminho para casa imaginava... "Este tal de armazém deve dar muito dinheiro... Eu quando for grande vou ter um... Talvez faça até um restaurante junto dele". Chegando em casa, descansava um pouquinho. O almoço era sempre delicioso... Minha mãe era uma cozinheira admirável e eu aprendi com ela a reconhecer os bons pratos. Depois, cuidava das lições de casa, ajudava um pouco na lida da fazenda e bem à tardinha ia com os amigos para um animado futebol no campinho ou para um delicioso banho de cachoeira (tinha uma mansinha), afinal daqui a pouco iria dormir, para amanhã começar tudo de novo (Ufaaaa.....).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E assim cada um ia vivendo a sua rotina naquele doce lugar (afinal açúcar não faltava ali). Mas como as rotinas foram feitas para serem quebradas, não foi diferente neste lugar... Aconteceu numa madrugada fria e com uma chuvinha gelada que já molhava a região a dias, o dia era seis de agosto, a hora, três e meia, boa parte das pessoas estava se preparando para enfrentar o trabalho. Ouvia-se ainda ao longe o apito do trem batizado de Noturno, que vinha rasgando as distâncias (máquina e maquinista eram orgulhosos de nunca se atrasarem, parecia uma herança britânica).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Logo chegou à estação a poderosa, sedenta e demonstrando todo seu vigoroso calor locomotiva animada. Bebeu muita água, recebeu em seus vagões algumas pessoas, deixou umas encomendas, e aos berros anunciou que já estava indo embora. Em meio aos canaviais, sob aquela chuvinha persistente, o Noturno caminhava à meia velocidade mas logo mudou o passo e ia agora rápido rumo à próxima parada a bons quilômetros dali (afinal não se atrasavam nunca). A tal chuvinha também aumentava, agora era um verdadeiro dilúvio que se jogava sobre as regiões em que corria nosso destemido trenzinho (nesta época do ano tais temporais eram comuns na região).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Enfrentava agora um trecho da estrada cheio de curvas que merecia atenção redobrada, pois existia muita cerração e a chuva dava lugar à uma escuridão cinzenta que o possante farol não conseguia quebrar e alcançar muito longe. O pontual mas prudente maquinista reduziu um pouco a velocidade quando ia se aproximando de uma das curvas mais fechadas do tal trecho. A visibilidade se tornou pior ainda, a chuvarada só aumentou e aí o maquinista atento viu lá adiante, ao alcance da luz do farol, algo no meio dos trilhos. Despejou toda sonora potência do apito da invocada locomotiva... De nada adiantou, a coisa continuava lá.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele pensou: - Deve ser algum cavalo ou vaca... Infelizmente não vai dar para parar em segurança.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Para seu desespero, ao se aproximar um pouco mais ele viu que não se tratava de um animal e sim de uma jovem, uma jovem vestida de noiva, parada entre os trilhos, olhando determinada para a locomotiva que se aproximava ameaçadora contra ela. Realmente não teria como parar o trem sem causar um grave acidente. O assustado maquinista percebeu então que o trem perdeu subitamente a velocidade, parou suavemente e a vigorosa locomotiva esfriou sua caldeira. Estava a poucos metros da tal jovem.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Meio assustado, meio revoltado, o maquinista resolveu descer da locomotiva e retirar (mesmo que à força) aquela maluca dos trilhos. Olhando melhor para ela percebeu que mesmo com toda chuva que caía, ela era linda, estava totalmente arrumada, com uma expressão de uma paz desconcertante e que nem uma gota sequer, de toda aquela chuva caiu sobre ela. Estavam, o trem, a jovem e o maquinista, parados em meio à tal curva, os passageiros misteriosamente pareciam dormir, a exemplo do trem. Ao tentar se aproximar da noiva, ele viu que ela seguia serenamente na direção em que ia o Noturno.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> O maquinista entendeu que ela queria que ele a seguisse, assim fez, foram os dois no meio de toda chuva e cerração (a visibilidade era péssima). Logo à frente, ao terminar a tal curva, ele se deparou com uma cena que o deixou aterrorizado... Uma enorme ponte sobre um dos mais largos e fundos rios da região não resistiu à força da enchente e desmoronou, restando apenas um imenso e violento mar de águas lamacentas numa correnteza de dar medo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Sem entender bem o que tinha acontecido, teve a plena certeza de que se aquela misteriosa jovem não tivesse parado o trem, fatalmente teriam todos mergulhado no abismo da ponte e morrido. Percebeu a jovem ao seu lado, agora com um sorriso de uma amizade indescritível. Quis expressar a sua gratidão, mas, viu que a imagem da jovem foi de forma tranquila se apagando, mesclando-se à cerração e sumindo no ar. Mesmo assim o nosso amigo maquinista agradeceu a bondade daquele ser do Bem.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Voltou ao local onde ficou o seu trem parado. Estava ansioso para voltar o mais rápido possível à nossa estação, de onde partira. Surpreso viu que sua locomotiva, que havia apagado, agora resolvera sozinha a voltar a bufar seus vapores plenamente, como se estivesse com pressa de sair logo dali. Após comunicar aos passageiros (agora acordados) e sem dar detalhes do ocorrido, retornou à estação de partida.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Chegando de volta à estação já encontrou uma meia centena de curiosos querendo saber o motivo do retorno do trem. Os passageiros desceram, uns conformados, outros revoltados (cretinos nervosos existem até mesmo nos menores lugares). O maquinista apressou-se em ir à sala do chefe da estação prestar esclarecimentos. Depois, de uma maneira mais informal, comentou com um grupo de moradores locais o ocorrido... Aí sim, querendo desabafar, contou com todos os detalhes o que ocorreu.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Uns acreditaram, outros acharam que tal maquinista estava fantasiando, mas no meio de toda polêmica, um dos moradores mais antigos da região lembrou a todos de um fato ocorrido não há muito tempo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> "Jorge e Priscila se conheceram na faculdade numa distante cidade da Europa. Os dois eram filhos de ricos fazendeiros de nossa região... Ela fazia Medicina (sonhava poder salvar vidas), ele fazia Direito (e sonhava ser um advogado justo e promover e proteger a paz e a ordem). Se apaixonaram, todos que os conheciam afirmavam ser um amor para sempre. Brincavam com eles os chamando de Romeu e Julieta Tupiniquins. Os dois se divertiam com isto.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pois bem, o tempo passou, eles se formaram profissionalmente e estavam noivos. De volta ao Brasil, moravam e tentavam se estabelecer em uma cidade grande. Uma dia resolveram vir até as fazendas dos pais para acertar os detalhes e confirmar a data de seu casamento. Seria no mês de novembro. Em seu carro os dois pegaram a estrada, viajaram por horas e logo estavam numa estrada de terra na qual por quilômetros andariam até chegar à fazenda dos pais dela. Já era noite e chovia muito, a estradinha virou um lamaçal, e a chuva só fazia aumentar mas seria imprudente parar a viagem ali no meio do nada, com tanta chuva a despencar. Seguiam em frente, as derrapadas, os relâmpagos, os trovões e tanta água faziam a meiga Priscila, tremendo, buscar forças encostando-se no ombro de seu amor, que com habilidade e cautela conduzia o veículo pela estrada difícil e mal iluminada. Os faróis do carro, totalmente cobertos pela lama, já não iluminavam nada, apenas os clarões dos raios mostravam os pontos mais longe na estrada.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Porém, quando já estavam quase no final da viagem já era quase de madrugada, a chuva e a escuridão eram terríveis. Foi então que ao passarem por uma das muitas curvas do caminho, não perceberam a tempo de parar que a ponte de madeira sobre um dos rios da região havia sido levada pela correnteza. O carro de nosso apaixonado casal mergulhou nas águas cheias e revoltas matando ali dois jovens e muitos sonhos. Os carros e os corpos foram encontrados a alguns metros dali. Entristecidas, as suas famílias tempos depois venderam as propriedades e foram embora. Nunca mais se teve notícias delas."</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Todos os presentes concordaram que os fatos narrados pelo tal morador foram verdade. Alguém lembrou que seria de boa consideração levar ao conhecimento do delegado, a queda da ponte da ferrovia... Afinal, não fazia muito tempo que ele havia chegado a este lugar e assumido a delegacia. Demonstrava ser amigo, firme em suas decisões, embora não fosse de muitos sorrisos (era até um pouco triste) jamais deixava de ser educado e gentil... De vida simples mas que deixava escapar traços de fino trato, morava na Pensão da Dona Clô (que também pouco sabia sobre ele). Nem o nome dele se sabia, todos o tratavam apenas por delegado. Mas ele sabia bem como promover a Paz e proteger a Ordem.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Foi até a delegacia um grupo de pessoas, procurando pelo delegado, que não estava. No escritório sempre muito organizado, havia apenas um cartão de visita esquecido sobre a escrivaninha. Estava muito manchado (parecia ter mergulhado em água e lama) onde mal se lia Dr. Jorge (Advogado). Foram até a pensão da Dona Clô. Ela apenas informou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Bem cedinho ele veio até mim, acertou as contas e se despediu agradecido. Vi quando ele tomou pelo braço uma linda jovem que o aguardava aqui em frente. Seguiram pela alameda e sumiram em meio à cerração. Estavam muito felizes. Creio que partiram em viagem.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Os curiosos foram se dispersando. A vidinha do lugar voltaria à sua rotina e os acontecimentos seriam esquecidos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Será que conseguiram esquecer...?</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;">Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-77622421527767144942020-09-03T10:38:00.000-07:002020-09-03T10:38:26.508-07:00A Repartição<p> <span style="font-family: inherit;"> A Repartição</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Os fatos aqui relatados poderiam ser apenas acontecimentos comuns, isolados, típicos da vida monótona, sem graça e fria de uma Repartição Pública. Porém se olharmos com um olhar mais aguçado, veremos o exercício de paciência e convivência do dia a dia de quem vive neste inferno burocrático, em meio a um emaranhado de Leis e Regulamentos que mudam a cada instante, contradizendo-se e atormentando quem tenta decifrá-los buscando o auxílio de seus desorientados Superiores Funcionais que quase sempre nem sabem como chegaram a ocupar tais cargos, nem o que fazem naquele Serviço.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Como se não bastasse tudo isso, ainda tem o Público, com suas limitações, só querendo resolver os seus problemas de qualquer maneira (e que muitas vezes, desnorteados, nem estão na Repartição certa), criando Leis absurdas, imaginando Direitos que mais parecem alucinações, produto de mentes doentias tentando com suas conversas estranhas uma única coisa, sobreviver à custa dos outros. Sem dúvida existem as pessoas de Bem, simples ou mais esclarecidas, informadas e educadas, que buscam estas Repartições, são pessoas assim que merecem todo o respeito da Sociedade e principalmente das Autoridades (infelizmente estas são uma minoria).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pois bem, é com a Alma e o Olhar, de quem por boas três décadas, está neste cenário e fazendo parte dessa rotina, que nosso amigo “O Funcionário”, que já tantos fatos vivenciou, um dia voltando para seu lar, depois de horas e horas de trabalho, chegando em sua casa simples, seu adorável lar, lê um bilhete carinhoso deixado por suas filhas (que não resistiram àquele friozinho convidativo e adormeceram em paz), toma um demorado banho quente, prepara um delicioso café com uns pãezinhos na chapa (na manteiga e bem crocantes), coloca a sua bandeja de lanche sobre a mesa da aconchegante sala e confortavelmente instalado olha ao redor, para aquela tranquilidade e segurança, enquanto aquele frio agradável insiste em acariciar o seu corpo protegido por um delicioso roupão.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele vê as cortinas balançarem levemente com a brisa que teima em entrar na casa através das vidraças semifechadas, enquanto lá fora chove pesadamente. Suspira pensativo e lentamente se delicia com seu lanche (feliz, sente-se saboreando um lanchinho digno dos melhores Chefs), espreguiça-se gostosamente e fala consigo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Esta noite está até parecendo uma daquelas noites de minha infância lá no interior, quando a gente se reunia na sala para ouvir nosso avô contando suas estórias!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Saudoso dá mais uma olhada no ambiente, fixa seu olhar no computador sobre a mesinha no cantinho da sala e decide:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Hoje quem vai contar estórias sou eu!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Animado, liga um CD de Chopin (a meio volume), senta-se em frente ao computador e estalando os dedos ansiosamente diz sorrindo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Hoje este grande escritor aqui vai arrasar!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Escolhe escrever sobre os fatos curiosos ocorridos em seu local de trabalho, situações surpreendentes e interessantes! Lembrou daquele dia em que...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> ***</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Foi atender uma velhinha, bem pouco humorada, com seus fortes traços de beata. Tudo corria bem no atendimento, a idosa agitada, mascando a própria língua com seus poucos dentes repetia compulsivamente que queria seus direitos. Em certo momento nosso amigo (experiente e calmo), pergunta à velhinha:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “A Senhora tem PIS? Deixe-me ver os seus documentos. Já trabalhou fora?”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Para horror de nosso amigo e de todos os presentes, a velhinha com um salto levanta-se da cadeira, agitando sua bengala de madeira, com os olhos esbugalhados e com seus gritos indignados, berra:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Seu sem vergonha, fique sabendo que eu sou uma mulher direita, nunca me deitei com ninguém, sou virgem, nunca tive filhos! Trabalho sim para meu Jesus (que está nos céus). Se eu sou de fora ou não, não é problema do senhor, seu abusado!!!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E colocando-se de joelhos, desata a tremer e a chorar numa reza enlouquecida que só terminou com a chegada do Corpo de Bombeiros (segundo ela gritava eram os anjos, bonitões, do Apocalipse).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ufa...</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> ***</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Em uma outra ocasião, ocorreu um fato muito estranho à compreensão humana. No meio de uma tarde, todos estavam bem tranquilos, ocupados em suas tarefas, o público aguardava o atendimento ordenadamente, sem problema algum. Contrariando toda essa paz havia somente a agitação neurótica de uma das Supervisoras de Serviço (uma daquelas que nada sabem e se sentem sabichonas). Meio loira, meio ruiva, coroa com mania de modelo e com seus devaneios de ter morado na Alemanha (nunca saiu da cidade onde nasceu e mora, quanto mais do Brasil).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pois bem, a criatura, alta, um tanto fora de forma, com uma mania horripilante de ficar retorcendo os lábios (enrugados e tingidos de rubro fatal), nervosamente não parava, ia de uma mesa a outra, infernizando a todos com sua incompetência administrativa. Subitamente ao passar próxima à mesa que ocupava, esta esbaforida, com suas sandálias de saltos exagerados, torce o pé, vai ao chão ruidosamente numa queda preocupante e fica estirada como que sem sentidos. Num impulso levanta-se nosso amigo funcionário e oferece ajuda à colega caída, estende a mão, mas, para surpresa de todos (e decepção dele, que por princípios sempre foi orientado a ajudar a quem necessitar) ela olha para ele com olhos enraivecidos e aos berros rejeita seu apoio dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Não se aproxime, não me toque e não me olhe, saia de perto de mim! As tropas de Hitler me salvarão! Suma daqui!!!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Os outros colegas custaram convencê-la a aceitar ajuda deles.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Questionada depois pela Chefia, sobre o tombo e sua atitude, ela retorcendo os lábios e com os olhos frenéticos, falou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Que tombo? Eu?!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> ***</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Nesta Repartição em que trabalha nosso amigo, existe um esforço muito ativo por parte de todos para se preservar uma prestação de serviços de Excelência, pois bem, na tentativa de mostrar este empenho aos usuários dos serviços, muita coisa se faz. Então resolveu a Repartição, colocar em pontos estratégicos das Agências (nos salões de atendimento) uns cartazes retratando em tamanho natural um funcionário com um largo sorriso nos lábios exibindo uma lista de serviços oferecidos ao Público... ficou o tal cartaz muito bem feito (muito real). Certo dia estavam todos ocupados com suas tarefas, quando de repente em um canto do salão (onde o Público aguarda o atendimento) começou uma gritaria.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Um cidadão, baixinho, de cabelos ruivos, com enormes dentes projetados para fora da boca e usando uns óculos de lentes redondas e enormes (absurdamente grossas) aos berros demonstrava toda sua fúria e indignação, gesticulava e gritava contra o País, contra o governo, contra a sociedade, enfim contra todos. Estava revoltado principalmente com aqueles que permitiam que funcionários como “aquele ali” em frente a ele trabalhassem no serviço público.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Berrava o apoplético cidadão que aquele funcionário não lhe dava a menor atenção, nem olhava direito para ele, ficava apenas com aquele olhar superior e aquele sorriso irônico, um sujeito debochado e inútil a ganhar alto salário, pago pelo dinheiro público.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Todos ali estavam assustados e sem entender direito o que estava acontecendo, então uma Assistente Social se aproximou do irado cidadão e com muita habilidade convenceu o tal sujeito a ir para sua sala, dizendo:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Pode deixar, eu vou atender o Senhor...”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Retirando-o enfim da frente do tal cartaz que insistia em ficar sorrindo solicitamente com sua lista de serviços na mão. Coitado, dias depois o tal cartaz foi exonerado a Bem do Serviço Público (nem teve chance de se defender das acusações daquele louco que não enxerga um palmo diante do próprio nariz)!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> ***</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> ...Nosso amigo já estava imaginando contar umas estórias também sobre Júlia (uma funcionária “caipiranha” recém chegada ao setor público) que gostava de se dizer a mais bela, mais competente e mais tudo. Mas que era conhecida por viver numa eterna “pindura” financeira e por sua mania de festas, por qualquer motivo lá vinha ela fazendo vaquinha para promover festas no serviço (diziam até que era para ela e sua filha Mary, de quatro aninhos e sem pai, terem o que comer).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Neste momento porém o nosso amigo escritor ouviu de súbito um urro medonho, era o aviso do antivírus de sua máquina alertando que uma ameaça grave estava tentando invadir seu computador. Salvou seus arquivos com segurança, adotou medidas preventivas de proteção ao sistema e pensou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Já escrevi muito e muito bem!” (era convencido, o danado)</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Está na hora de ir dormir em minha cama quentinha!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Assim, já estava se deitando quando outro som sacudiu sua casa. Deu um salto e logo descobriu que se tratava do seu rádio despertador que o acordava todas as manhãs, de segunda à sexta-feira, tocando um Rock pauleira absurdamente alto, avisando que era hora de ir para o batente.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pronto! Revoltado, começou a correria, tomou um banho rápido, fez a barba às pressas, tomou um gole do café da noite, pegou sua pasta de serviço, abriu delicadamente a porta do quarto de suas filhas (tesouros de sua vida) e carinhosamente deu um leve beijo de despedida nas faces delas. Ia saindo do quarto de fininho, quando as filhas com seus olhos sonolentos perguntaram:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Pai vai aonde?”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele responde:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Ao trabalho, já estou atrasado.”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> As duas filhas então espantadas falam em coro:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “Mas Pai, hoje é sábado!”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Então nosso amigo, surpreso, mas feliz e aliviado, agradece a suas filhas e novamente no conforto de seu pijama preferido (branco com bolinhas azuis) joga-se de volta à cama sob um cobertor acolhedor.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Assim, logo está nosso amigo em sono profundo, embalado apenas pelo som da chuva fria que insiste em cair lá fora e do radinho de cabeceira (em volume bem baixo) em que um animado locutor diz:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> "Alô meus amigos ouvintes!!! No meio desta manhã chuvosa e fria de sexta feira...”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-30623118726080885812020-09-03T10:34:00.000-07:002020-09-03T10:34:06.541-07:00A Receita de um Conto<p> <span style="font-family: inherit;"> A Receita de um Conto</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Andando pelo interior do nosso país, cheguei a uma pacata e simpática cidadezinha de povo gentil e acolhedor, além de ser uma das mais faladas e conhecidas pela qualidade de sua cachaça e culinária (o que despertou em minha alma de Chef grande interesse em conhecê-la).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pois bem, cheguei em uma dessas vendinhas admiráveis do interior, que são armazém, açougue, padaria, armarinho, restaurante e até farmácia (tudo isso em um só estabelecimento), esta, do amigo Gafanhoto era muito bem cuidada. Sentei junto a uma mesinha de madeira com duas cadeiras, pedi o prato do dia, costela de boi com agrião e enquanto aguardava, aproximou-se um morador do local, era um caboclo amistoso, aparentava seus sessenta e poucos anos, trazia com ele uma garrafa de boa cachaça e dois copinhos convidativos. Com uma voz rouca e serena cumprimentou-me, pediu licença e sentou-se à minha frente, ocupando a outra cadeira de minha mesa. Olhou-me sorrindo e serviu nos dois copinhos a purinha e com um ar enigmático e desafiador, deslizou um deles em minha direção, entendi o gesto e brindamos a nova amizade tragando de um só gole todo o conteúdo (era adoravelmente gostosa e terrivelmente forte, aguentei firme), ele então, tornou a encher os copinhos e percebendo meu desespero, gentilmente disse:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Carma irmão, estas é pra depoi!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Com seu palavreado regional e matreiro, virou para o garoto que servia as mesas e falou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> -Custela cum agrão, pra eu também, pur favô.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Voltou-se para mim e comentou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - O Doutô é di fora, mas vi qui é genti boa i sabi o qui é bão, gosta di comê bem i gosta di um “tapa na guela”!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Algum tempo depois fui saber que ele havia me servido naquele copinho a cachaça mais forte da região, era uma das formas de dar boas vindas às pessoas de fora.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Agradeci, disse a ele não ser Doutor, apenas um interessado pela cozinha de um modo geral, nossos pedidos chegaram fumegantes, com um colorido e aroma tentador, ali, com aquele caboclo aprendi a enfrentar aquela comida deliciosa. Ensinou ele:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Pra cada cinco grafada di cumida, um copinho di cachaça das boa, o úrtimo copinho é sempri oferecido ao Santo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E assim fizemos, comendo, bebendo e proseando, sem dúvida um dos melhores almoços da minha vida.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Afinal saciados em nossa fome e mais amigos do que nunca, comentei que algum dia iria fazer uma costela tão boa como aquela e que também iria aprender fazer uma boa costela no bafo. Ele, animado, deu um vigoroso arroto, pediu-me desculpas e disse:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> -Presti bem atenção, eu vô contá procê a mais deliciosa manêra di fazê uma custela no bafo. Foi num dumingão, fiz pra moçada lá da granja i todo mundo adorô, fui no açogue do Melé, aqui pertim, cumprei umas custela, cum bastanti carni i bem gorda, cumprei um baldim di áio batido i tamém uma forma di alumino bem grandona, aquela do tipo descartávi, roio di papé alumino i firmi prástico (daqueli qui si usa pra pô em vorta da carni no brasêro) i corrí di vorta pra granja.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E continuou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Eu fiz anssim: Lavei as custela, sequei direitim, passei bastanti sar grosso, tirei o sar demais i passei bastanti cremi di áio nelas, butei uma pimenta vermeia inteira, duas cebola cortada ao meio i uns dois copos americano di vinho tinto seco (meió si véio, quasi venagrano). Embruiei tudo cum umas quatro vorta do papé alumino, depoi enroiei cum três vorta di firmi prástico, pra ficá bem vedadim i pur fim, mais uma ou duas camada di papé alumino, butei o tar embruio im cima dumas pedra di rua qui já estava pegano fogo no brasêro i dexei o marvado lá por quarsi cinco hora. Depoi metí a faca neli para vê si já tava macio i sortano dos osso (cuidado pra não si queimá com o calô qui sai).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Óia moço, ficô di lambê os beiço.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Pra falá a verdade moço, eu ia inté fazê pra hoji, mas acunteceu entrevêro lá im casa num sabe... eu ontem à tardezinha saí pra cumprá as custela na venda aqui pertim, fiquei proseano cuns amigo, bebeno sociarmente cos colegas, num sabi... quasi mi esqueço da custela, queria cumprá uns quatro quilo, dei um vacilo i saí di lá cum dezoito quilo di custelas.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Pra ataiá o causo, seu moço, lá pra duas da madruga cheguei im casa, bêbado, sem um tustão, chêrano a perfumi barato i cum enormi embruio di custelas, i pregunto para minha Dona (que não sei pruquê estava à minha espera muito nervosa): “Será que ocê faz custela no bafo, pra seu amorzinho i os amigo deli qui vem aqui im casa hoji tomá umas branquinha?”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Amigo, vô dizê uma coisa, muié da genta, quano não quer ir pra cozinha, é o bicho, óia, ela mi xingô, mi bateu i mi botô pra fora di casa esta noite, não entendi pruquê.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Eu, amigo que havia me tornado, em tom consolador, assim falei:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Mas meu amigo, você apronta todas e ainda não quer que sua mulher fique brava, tome rumo amigo!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ele então falou com o olhos cheios de água:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Moço, eu amo a minha Dona, nunca faria nada pra magoá ela, o que acunteceu foi o serguinti:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Eu só fiquei sem dinhêro pruquê cumprei custela demais. A bebedêra, isto foi pru conta dum custumi nosso dos finá de semana, di í cos amigo tomá umas branquinha despoi di tantos dia di trabaio duro na lavôra. Os amigo iam armoçá lá im casa sim, tomano umas purinha, pruquê eles si oferecêro pra dá uma força no nosso roçado. I o tar chêro de perfumi barato qui causô tanta faladera, foi pru conta di um vidrinho di Arfazema (daqueli qui tem um ramim da tar flô drento) qui eu tinha cumprado pra fazê surpresa pra minha Dona i qui acabô quebrano im uma das minhas muitas quedas à caminho di casa, molhano a minha rôpa com seu conteúdo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Aliviado com as explicações e vendo que a alguns minutos uma Dona (era a dele) nos observava timidamente como se quisesse aproximar-se do meu amigo e puxar conversa, pedi a conta do almoço, paguei e despedi-me dele, jurando voltar mais vezes e fui saindo de fininho dizendo a ele (que nem havia se dado conta ainda da presença tão próxima de sua Dona):</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> - Fica assim não, note que ela também não poderia adivinhar tudo isto (e na hora da bronca as coisas ficam mais complicadas). Tenha certeza amigo, logo logo ela vem se acertar com você, pois ela também te ama. Mal havia me afastado uns metros, olhei para aquela mesa e vi os dois, sorrindo um para o outro. Aquele belo casal, de mãos juntas sobre a mesa, e unindo os dois, o amor, uma garrafa de purinha e dois copinhos ansiosos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Óia, digo, olha, foi a mais gratificante amizade e a melhor receita de Costela no Bafo que já experimentei até hoje. Eu fiz do jeitim, digo, jeitinho que ele me ensinou, ficou maravilhosa!</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-37645881167777362462020-09-03T10:29:00.001-07:002020-09-03T10:29:36.861-07:00A Luz da Serra (Uma Estória de Amor)<p><span style="font-family: inherit;"> A Luz da Serra (Uma Estória de Amor)</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Renato, garotinho feliz e participativo, conhecido entre seus colegas como “Natinho”, nascido e criado numa fazendinha de seus pais, localizada no interior de um estado de bela natureza, em uma cidade pacata, ele, sonhador mas responsável, dividia seu tempo entre estudos e ajudar na lida com a terra, mas também não dispensava os lazeres locais e próprios da idade (adorava fazer trilhas através da cadeia de montanhas que circundava a cidade).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Assim, juntamente com seus amigos, conhecia outras pessoas, lugares e aquela natureza de raro esplendor. Foi aí, neste nascedouro da paz que Natinho viveu e passou a respeitar mais ainda o amor.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Montanha acima, mata adentro, foi o grupo de jovens, até encontrar uma família que morava a anos e anos naquele lugar, em uma casinha humilde e simpática, junto à uma cachoeira que se esforça para fazer suas águas roncarem, foram eles bem acolhidos por aquela família (composta de um casal e seus dois filhos), curiosa para saber notícias da cidade grande (já que vivia ali e quase nunca tinha necessidade de ir à cidade).</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Acomodaram-se ao redor de uma fogueira que crepitava alegre no quintal da casa e convidaram os visitantes a fazer o mesmo, já que a noite já vinha colorindo a mata de um verde mais escuro e a lua cheia (linda) vinha enchendo o céu com sua luz prateada trazendo junto uma brisa suave e fresca que acariciava os corpos e espíritos, tendo ao fundo a música dos pássaros cantores da floresta em um coral inesquecível.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> E foi ali, trocando idéias, experiências, discutindo mentiras e verdades, que ouviram a mais bela estória de amor daquelas matas. Contou o patriarca daquela unida família em um tom que inspira a verdade:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> “A muito, muito tempo atrás, em uma noite medonhamente escura, a vida de um valente, amado e jovem índio de uma tribo da região teve um trágico fim, pois ao partir para a caça noturna (costume indígena) para conseguir alimento para sua aldeia, em meio à escuridão caiu num grande buraco e morreu. A crença indígena dizia que os bons espíritos dos índios caçadores iam morar na Lua.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> A jovem índia, doce e radiante namorada, ao saber da morte do amado, não lamentou, não chorou, simplesmente morreu. Revelaram os índios da tribo que momentos antes de morrer, a índiazinha balbuciou:</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> -A partir de hoje, ninguém mais vai se perder nesta montanha! Contam todas as gerações desde então, que as noites daquela região nunca mais foram escuras, as matas passaram a ser sempre agraciadas pela luz azulada da Lua, e por entre as árvores flutua uma bola de luz, que parece um pedacinho de lua, mostrando o caminho certo aos que precisam de ajuda.”</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Passou rapidamente a noite, pois depois de tantos casos, estórias, contos e lendas compartilhados, adormeceram tarde e acordaram tarde, almoçaram e a conversa continuou durante grande parte do novo dia e então já sentindo saudades daquela família, os jovens partiram mas foram apanhados no meio do caminho de volta à cidade, em plena mata, pelo véu da noite, ficaram preocupados, poderiam se perder, escurecia, mas para surpresa do grupo a lua surgiu soberana, iluminando o caminho. E assim chegaram em segurança à porta da cidade, olharam para trás e viram admirados à poucos metros deles uma esfera de luz, que parada, flutuava, como se estivesse querendo certificar-se de que o grupo havia chegado bem ao seu destino.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Lembrando-se da estória contada, em silêncio elevaram seus pensamentos agradecendo a ajuda e companhia dos espíritos de luz enquanto a luzinha voltava calmamente para o interior da floresta. Chegaram em casa envoltos pela paz, contaram os acontecimentos às suas famílias, que ouviram respeitosamente, pois todos acreditavam em seus jovens filhos.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Desde então, fatos idênticos de ajudas nas matas locais são relatados por pessoas idôneas. Até hoje (e torcemos que por todo sempre) podemos observar que naquela pacata cidade o luar é diferente, é lindo e puro o céu, e pelas montanhas, mesmo olhando da cidade podemos ver, lá sobre a mata, a luzinha, vagando tranqüila, enamorada do luar (e ajudando a outros necessitados) preenchendo a atmosfera daquela paisagem com muita paz.</span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"> Autor: Paulo Renato Lettiere Corrêa (Paulo Lettiere)</span></p>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-83075340510868095142018-02-25T11:02:00.004-08:002018-02-25T11:02:42.551-08:00Os mais sinceros Aplausos para você, Maria Vitória!<span style="font-family: inherit;"> Brasil, vamos levar a Maria Vitória Valoto, nossa representante, para a Sérvia! Doem qualquer quantia e/ou compartilhem a Campanha, amigos! Desde já fico infinitamente agradecida! Toda ajuda é muito bem vinda! E vamos juntos em coração com a Mavi! Apoiemos quem engrandece nossa Nação! É por Histórias de Dedicação e Arte assim que queremos ser lembrados! São pessoas com essa coragem, que erguem nossa bandeira todos os dias e que poderosamente fazem o livro imortal de um povo!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Conheçam a Campanha: <a href="https://www.vakinha.com.br/vaquinha/ajude-a-mavi-ir-para-a-servia">https://www.vakinha.com.br/vaquinha/ajude-a-mavi-ir-para-a-servia</a></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Descubram mais sobre a Cientista: <a href="http://cientistabeta.com.br/2017/03/23/onde-encontrei-respostas-para-minhas-perguntas-entrevista-com-maria-vitoria-valoto">http://cientistabeta.com.br/2017/03/23/onde-encontrei-respostas-para-minhas-perguntas-entrevista-com-maria-vitoria-valoto</a></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Uma jovem guerreira... Um verdadeiro exemplo do quanto o ser humano pode, restaurando e transformando o planeta, reconhecendo e aliando o valor de todos os Elementos da Vida, ser um guardião da Terra!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Quando vejo pessoas assim, essa pioneira por natureza, esse doce de menina, repleta de personalidade e iniciativa... E pessoas como vocês todos que se empenham para auxiliar de alguma forma, que sentem a importância de caminhar junto, de compartilhar ideais, sinto renovada a minha confiança imensa num Presente que vem abençoado pelo Estado de Espírito dos que preparam mais dias de Luz.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Dizer/Escrever que os estudantes são o Futuro (E são mesmo! São as jóias da nossa sociedade!) é repetir o que todo mundo com bom senso já sabe... Mas preciso acrescentar à isso, que a Mavi se destaca também porque ela faz parte de um grupo muito especial com que o Universo resolve prestigiar algumas épocas... O que estuda com Amor extraordinário e incondicional... E quem faz isso já tem e vai ter muito mais a ensinar... Quando a gente percebe a inspiração com que ela descortina a Ciência, canalisando o Sublime das suas Energias de maneira tão construtiva, começa a admirar a forma como ela vê além... E é por isso que aonde ela vai é motivo de belas memórias!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Parabéns, menina... E, principalmente... Seja cada vez mais Feliz!!! Seu brilhante Destino é certo! Você já é uma Líder vencedora em todas as estradas que decide percorrer! Conquista maravilhas insubstituíveis, pois são alcançadas com honradez e com todo o seu mérito! Muitos mais prêmios e aplausos te aguardam para recompensar seus passos! E eles vem acompanhados pelos abraços repletos de carinho de todos que desejam o melhor para você! Em seu peito, constelações de sonhos sempre aguardam ansiosas por mais uma de suas jornadas para se eternizar no Horizonte!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> 24/02/2018</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<span style="font-family: inherit;"> Ana Lettiere</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> <a href="http://entrelivrosehistoria.blogspot.com.br/">http://entrelivrosehistoria.blogspot.com.br</a></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Com:</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Patrícia Lettiere</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> <a href="http://pintandonopedaco.blogspot.com.br/">http://pintandonopedaco.blogspot.com.br</a></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> Paulo Lettiere</span>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-29931008199526150222013-09-29T12:35:00.000-07:002017-03-25T04:45:05.517-07:00QUEIJOS<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;">AHHHHHHHHHHH...QUEIJOS, DELÍCIAS DE QUEIJOS, DIZ CHEF LETTIERE.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="texto">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/galeria/tipos-de-queijo-29271.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Tipos de queijo" border="0" class="destaque_materia" height="120" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/galeria/tipos-de-queijo-29271.jpg" width="200" /></span></a><br />
<div style="page-break-after: always;">
<span class="pagebreak" style="display: none;"> </span> </div>
<span style="font-family: inherit;"> <title></title> </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">
Combine queijos e pratos</span></h3>
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="horizontal-4">
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=brie" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo brie" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-brie-29272.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><br />
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=brie" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Brie</strong><br /><em>Queijo francês, tem o miolo mole, amarelo e uma casca dura e branca, que é comestível. Guarde-o em papel; nunca<br /> em plastico.</em><br /><strong>Onde usar</strong>: saboreie-o puro, com vinho ou champanhe ou com pão italiano.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
<br />
</span></div>
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=mussarela+bufala" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Mussarela de búfala" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/mussarela-de-bfala-29273.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=mussarela+bufala" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Mussarela de búfala</strong><br /><em>Costuma ser vendida em bolas de tamanhos variados, marinadas em água e soro. Tem textura borrachuda e sabor suave.</em><br /><strong>Onde usar:</strong> em saladas e como recheio de massas com molho vermelho.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
.</span></div>
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=queijo+de+cabra" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo de cabra" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/mussarela-de-cabra-29274.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><strong><span style="font-family: inherit;">Queijo de cabra</span></strong><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
<em>O tipo boursin, mantido em conserva no azeite e ervas, é o mais comum no Brasil.</em></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><strong>Onde usar: </strong>em saladas, com frutas e geleias ou no molho de massas finas.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="item last">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=catupiry" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Catupiry" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-catupiry-29275.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=catupiry" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Catupiry</strong><br /><em>Brasileiríssimo, esse queijo cremoso é feito a partir de uma receita secreta trazida por Mario Silvestrini, um imigrante italiano que a desenvolveu em 1911.</em><br /><strong>Onde usar: </strong>em pizzas, carnes grelhadas e recheios de salgados.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
<br />
</span></div>
</div>
<div class="horizontal-4">
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=cheddar" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo cheddar" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-cheddar-29276.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=cheddar" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Cheddar</strong><br /><em>Amanteigado e de textura macia, surgiu na Inglaterra, no século XVI, e até hoje é usado nos sanduíches das grandes redes de<br /> fast food.</em><br /><strong>Onde usar: </strong>em<br /> lanches e molhos quentes ou derretido sobre batatas assadas.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=coalho" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo coalho" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-coalho-29278.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=coalho" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Coalho</strong><br /><em>Graças à resistência ao calor, esse queijo branco quase sem sal se tornou comum na culinária nordestina, sendo ingrediente de vários pratos típicos.</em><br /><strong>Onde usar:</strong> assado<br /> ou grelhado, acompanhando pratos com carne-seca.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=cottage" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo cottage" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/cottage-29279.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=cottage" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Cottage</strong><br /><em>Preferido dos nutricionistas por ter apenas 4% de gordura, é fresco, cremoso e ligeiramente ácido,<br /> que lembra uma coalhada com textura mais consistente.</em><br /><strong>Onde usar:</strong> sobre<br /> fatias de pão integral, como opção de lanche pouco calórico.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div class="item last">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=gorgonzola" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo gorgonzola" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-gorgonzola-29280.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><span style="font-family: inherit;"><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=gorgonzola" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Gorgonzola</strong><br /><em>Considerado o primeiro queijo azul do mundo, teria surgido depois que um jovem italiano esqueceu coalhada num porão úmido.</em><br /><strong>Onde usar:</strong> em massas e pizzas ou saboreado com um pouco de mel.</span></a></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div class="horizontal-4">
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=gouda" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo gouda" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-gouda-29281.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><br />
<span style="color: black; font-family: inherit;"><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=gouda" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Gouda</strong><br /><em>Um dos queijos holandeses mais famosos do mundo, foi criado em 1668. Tem textura borrachuda, gosto frutado e coloração amarela viva.</em><br /><strong>Onde usar: </strong>o ideal é degustá-lo puro, junto com uma cerveja escura ou de sabor bem encorpado.</span><br />
</a></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit;"><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=gouda" target="_blank"><br /></a></span></div>
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=queijo+minas" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo de minas" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-de-minas-29282.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=queijo+minas" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Queijo minas</strong><br /><em>Foi trazido por colonizadores portugueses às regiões montanhosas de Minas Gerais em meados do século XVIII, mas hoje é produzido em todo o país e virou marca da culinária brasileira.</em><br /><strong>Onde usar: </strong>em pães ou como recheio do tradicional pão de queijo mineiro.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=queijo+mussarela" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo mussarela" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-mussarela-29283.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=queijo+mussarela" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Mussarela</strong><br /><em>Queijo de textura elástica e sabor suave, é um dos mais consumidos no País. É bastante indicado para receitas quentes.</em><br /><strong>Onde usar: </strong>em lanches, massas, tortas e como cobertura de pizzas.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
<br />
</span></div>
<div class="item last">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=parmesao" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo parmesão" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-parmesao-29284.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=parmesao" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Parmesão</strong><br /><em>Queijo duro, de sabor forte e marcante, tem sua receita controlada por um conselho italiano para garantir que o sabor permaneça o mesmo desde o século XII.</em><br /><strong>Onde usar:</strong> coma<br /> puro, acompanhado de vinho tinto, ou ralado sobre massas e molhos cremosos.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
</div>
<div class="horizontal-4">
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=queijo+prato" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo prato" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-prato-29285.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=queijo+prato" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Queijo prato</strong><br /><em>Com sabor mais marcante que o da mussarela, tem cor amarela e textura elástica. É fácil de<br /> ser gratinado e, por isso, vai bem em receitas quentes.</em><br /><strong>Onde usar: </strong>em<br /> lanches frios, pizzas, sanduíches e lasanhas ou como cobertura de pratos gratinados.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=provolone" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo provolone" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-provolone-29286.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=provolone" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Provolone</strong><br /><em>Antigamente, era um queijo dos italianos pobres, porque um pequeno pedaço já deixava a comida muito saborosa. Hoje, ganhou fãs em todos os cantos do mundo.</em><br /><strong>Onde usar:</strong> puro ou com azeite e orégano, como petisco acompanhado de cerveja ou chope.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>
<div class="item">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=requeijao" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo requeijão" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-requeijo-29287.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=requeijao" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Requeijão</strong><br /><em>É o mais cremoso de todos e facilmente encontrado em supermercados. Possui, inclusive, versões light.</em><br /><strong>Onde usar:</strong> no recheio de salgados fritos, no preparo de molhos brancos cremosos ou sobre frango desfiado.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
<br />
</span></div>
<div class="item last">
<a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=ricota" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img alt="Queijo ricota" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/super-thumb/queijo-ricota-29288.jpg" style="height: 100px; width: 133px;" /></span></a><a href="http://mdemulher.abril.com.br/buscas/receitas.shtml?busca=ricota" target="_blank"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Ricota</strong><br /><em>O termo "ricotta" significa "cozida duas vezes", em italiano, uma referência a seu método de fabricação realizado em duas etapas. Tem sabor levemente ácido, que lembra o de limão.</em><br /><strong>Onde usar: </strong>grelhada, como recheio de massas ou em patês pouco calóricos.</span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div class="item last">
</div>
<span style="font-family: inherit;">Fonte: Culinária MdeMulher</span></div>
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</div>
</div>
Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-84964220375880405092013-09-28T08:54:00.000-07:002013-09-29T04:33:44.079-07:00CORTE POR CORTE, O CORTE CERTO<div id="div-coz">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LH0zI8N4DLo/UkdDJOXptoI/AAAAAAAAAQ8/jemEjmX_1oc/s1600/bois.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-LH0zI8N4DLo/UkdDJOXptoI/AAAAAAAAAQ8/jemEjmX_1oc/s320/bois.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span class="tituloreceita"></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="tituloreceita"></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="tituloreceita">Chef Lettiere, pesquisou e achou de boa ajuda esta matéria sobre cortes da carne bovina, para </span>se obter excelentes resultados em nossas receitas.</span></div>
<div class="textoreceita">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><a href="http://www.blogger.com/null" id="it1" name="it1"></a></span><br />
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"></span><br />
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"></span><br />
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><span class="cabereceita"></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><span class="cabereceita"></span></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><span class="cabereceita">1 - Rabo ou rabada</span></span></div>
<span class="tituloreceita"><span class="cabereceita" style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iBFzAfdvpJw/Ukc7CwCHYmI/AAAAAAAAAQs/EzfzXTwD9Gg/s1600/rabada.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iBFzAfdvpJw/Ukc7CwCHYmI/AAAAAAAAAQs/EzfzXTwD9Gg/s1600/rabada.png" /></span></a></div>
<span class="tituloreceita"><span class="cabereceita" style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"></span><br />
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">É uma carne gordurosa e cheia de osso, preparo parecido com a costela. Deve ser cozida, de preferência lentamente, ou até mesmo assada, no bafo. De textura fibrosa, dura e sabor marcante. Com muita gordura, que pode ou não ser retirada dependendo do preparo. Bem acompanhada de agrião ou mandioca – aipim, no cozido.</span><br />
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">2 - Lagarto ou tatu</span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Lagarto" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/lagarto.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita">Uma carne dura, sem muita gordura e pouco suculenta. O lagarto é uma peça inteira, redonda e comprida, retirado do coxão duro. Pode ser cozida ou bem assada. Geralmente é recheada e depois cozida e feito assado de panela. Também pode se tirar bifes, fatias que são consumidas mal passadas, acompanhadas de molhos. Bem embrulhado, em papel alumínio, dá até para assar na brasa.</span><br /><br /><a href="http://www.blogger.com/null" id="it3" name="it3"></a><span class="cabereceita">3 - Coxão duro ou chã de fora</span> </span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Coxão duro" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/coxaoduro.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita"> Também conhecido como músculo traseiro. Carne fibrosa e dura, com uma capa de gordura, porém de sabor forte. Deve ser bem cozida, para fazer sopas, ensopados e caldos. Depois de cozida, pode deixar secar o caldo e dar uma fritada. A carne fica vermelha e gostosa. Também utilizada moída, pura ou para rechear.</span> <br /><br />4 - Coxão mole ou chã de dentro</span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Coxão Mole" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/coxaomole.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita">Carne macia, mas pouco suculenta. Tem um cozimento rápido, pode ser assada na panela e cozida ou churrasqueira, cortada em bifes grandes. Utilizada para bifes enrolados e recheados, a milanesa ou outras pratos que levam a um cozimento. </span><br /><br />5 - Músculo e ossobuco (chambari), garrão</span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Músculo" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/musculo%20dianteiro.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita">Tem o músculo dianteiro e o traseiro. Sendo que o Músculo traseiro é mais mole. Um corte com bastante fibras, é ideal para ser cozida, utilizada em sopas e ensopados. Carne de textura dura e sabor forte, demora para cozinhar. Pode se cozinhar em panela normal, que é mais demorado, ou em panela de pressão, mais rápido geralmente 45 minutos.</span></span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Ossobuco ou Chambaril" height="115" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/chambaril.jpg" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">O ossobuco ou garrão, músculo da perna ou canela, é o músculo cortado com o osso, de 2 a 3 centímetros. É uma carne dura, no centro do osso está o "tutano", que dá um sabor a mais a carne. É mais apreciado em caldos e sopas, bem temperados. Cozidos em fogo baixo e devagar, Acompanhado ou não de verduras.</span><span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><br />6 - Patinho<br /><span class="textoreceita"><br /></span></span><br />
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><span class="textoreceita">Carne de textura macia e suculenta, mais macia que a alcatra. Utilizada moída, picada ou em bifes a milanesa, ideal também para moer. Pode ser cozida, assada ou passada. Com a carne moída se faz bolos, suflês, quibes e almôndegas. Se faz também ensopados, sopas e caldos. Acompanhada ou não de verduras.</span> <br /><br /><a href="http://www.blogger.com/null" id="it7" name="it7"></a><span class="cabereceita">7 - Picanha</span> </span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Picanha" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/picanha.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita">Retirada da alcatra. Carne macia e suculenta, com gordura e sabor forte. Bem utilizada em churrasco, frita ou assada. Na panela, corta-se bifes grandes que são fritos, e que também vão ao forno. Na churrasqueira vai inteira ou pedaços grandes. Pode ser cozida, acompanhada de verduras.</span><br /><br />8 - Alcatra</span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Alcatra ou miolo de alcatra" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/miolo%20de%20alcatra.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita">Carne macia, suculenta, de sabor forte e apreciado. Uma peça inteira de alcatra mede até 80cm, e dela se tira ainda, cinco tipos de carnes. São eles: picanha, maminha, e alguns cortes tipo americanos, baby beef, tender steak e o top sirloin. Todos cortados contra as fibras, transversal. Bastante utilizada para bifes e churrasco. Também assada na panela ou no forno.</span> <br /><br />9 - Maminha de alcatra</span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Maminha de alcatra" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/maminha.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita"> Retirado da alcatra, a maminha é uma carne macia e suculenta. De boa textura e sabor, que é mais marcante se preparada na brasa, no espeto. Do qual se retira as porções, pouco a pouco, enquanto assa. É também utilizada em assados no forno. Além de ser cozida em ensopados e molhos.</span><br /><br />10 - Filé mignon</span><br />
<div class="dest_esq">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;"><img alt="Filé Mignon" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/filemignon.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">
<span class="textoreceita">Considerado o melhor corte do boi. De textura bem macia e muito suculenta. Pode se tirar bifes grossos e altos, que mesmo mal passados, a carne se mantém macia e saborosa. Mas, como não possui gordura, é preciso untá-lo. Para isso, o melhor é a manteiga e o azeite de oliva, ou o próprio bacon. De preparo rápido. Cortado em cubos ou tiras, prepara-se o strogonoff. Cortado em escalopes, faz os medalhões com bacon. Também pode ser assada na churrasqueira, untada.</span></span><span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Os Cortes do Bovino:</span><br />
<div class="textoreceita">
<span class="descri_receita" style="font-family: inherit;"> As carnes devem ter boa aparência, cor vermelho vivo e odor fresco e agradável. Os Cortes devem se feitos na tranversal, perpendicular as fibras.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><b>Quantidade por pessoa:</b> 1/2 quilo de carne</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<table border="1" bordercolor="#009900" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td class="mg_tb" valign="top" width="50%"><div class="mg_tb">
<span class="tituloreceita" style="font-family: inherit;">Os Cortes do Bovino - 2º parte </span><br />
<span class="descri_receita" style="font-family: inherit;">Do item 11 ao 21.<br /> 11. Filé de lombo ou contrafilé<br /> 12. Aba de filé ou costela<br /> 13. Fraldinha<br /> 14. Ponta de agulha<br /> 15. Acém, agulha, tirante<br /> 16. Braço, pá ou paleta<br /> 17. Peito<br /> 18. Pescoço<br /> 19. Filé de costela ou bisteca<br /> 20. Capa de filé<br /> 21. Cupim</span></div>
<div class="descri_receita">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</td><td class="mg_tb" valign="top" width="50%"><img align="right" alt="Cortes Bovino" border="0" height="262" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/Cortes_bovino.gif" width="340" /></td></tr>
</tbody></table>
<div id="div-coz">
<span style="font-family: inherit;"><img height="1" src="http://www.weblaranja.com/im/ft.gif" width="1" /></span></div>
<div class="textoreceita">
<span style="font-family: inherit;"><span class="tituloreceita">Os Cortes do Bovino - 2º parte</span><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><b>Quantidade por pessoa:</b> 1/2 quilo de carne</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">11 - Filé de lombo ou contra filé</span></div>
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Contra filé" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/contrafile.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span class="textoreceita">Carne de textura macia, suculenta e com gordura. Geralmente assada, passada ou frita. Muito usada para grelhados. Preparo rápido, é utilizada como bifes e rosbifes.</span> <span class="cabereceita"><br /></span><span class="cabereceita"><br /></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="cabereceita">12 - Aba de filé, Fraldinha ou Costela</span> </span><br />
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Carne fibrosa e dura, Cozinha-se lentamente. Depois de preparada fica macia e suculenta. De sabor marcante, com muito osso e gordura. Pode ser assada em churrasqueira, apesar de demorada, longe da brasa. É preparada cozida, bastante saborosa com mandioca – aipim.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">13 - Pacú, Fraldinha</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Fraldinha" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/fraldinha.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Corte derivado da costela, também chamado de 'vazio'. Carne dura, mais suculenta. Macia, se cortada em fatias finas. Pode ser cozida e assada. Com ela prepara sopas, ensopados, molhos e também assado de panela. Também vai a churrasqueira, cortada em cubinhos ou fatias finas. Boa para moer.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">14 - Ponta de agulha</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="costela Ponta de agulha" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/costela%20ponta%20de%20agulha.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">É um dos nomes da Costela. É o final da costela, na parte de baixo do boi. Caracteriza por ser mais fina e tendo até as pontas brancas, a cartilhagem. É uma costela mais macia, ideal para assados, na churrasqueira, no bafo e no forno convencional. Assando a peça inteira. É claro também pode ser servida em cozidos, ensopados.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">15 - Acém, agulha, tirante ou alcatrinha</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Acem" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/acem.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span class="textoreceita">O pedaço maior e mais macio da parte dianteira do boi. Carne macia. É preparada cozida com em bifes de panela, sopas, ensopados e picadinhos. Mas também pode ser assada no forno, coberta com o sal grosso.</span> </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">16 - Braço, pá ou paleta, peixinho, raquete ou miolo de paleta</span><br />
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Antiga Paleta ou Braço. Por ter diferentes texturas em um mesmo corte, foi dividida em 3 cortes:</span><br />
<span class="cabereceita" style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span class="cabereceita" style="font-family: inherit;">• Peixinho</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Peixinho" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/peixinho.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Também conhecido como lombinho ou lagartinho da paleta. Carne de fibras curtas, mais dura que o acém, podendo ser cortado em pedaços ou moído, para preparo cozido. Ou pode ser assado, recheado ou passado na chapa como escalopes.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">• Raquete</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="raquete" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/raquete.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Corte mais musculoso que o acém, com fibras longas e gordura concentrada, é uma carne muito saborosa. A raquete, bem cozida ou moída, rende excelentes molhos, cozidos, assados, bifes e ensopados.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">• Miolo de paleta</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Miolo de paleta" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/miolo%20de%20paleta.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">E a parte central da paleta, corte mais duro. Também de fibras curtas, ideal para ser cozida, ensopados.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">17 - Peito</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Peito" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/peito.png" width="153" /><a href="http://www.sic.com.br/"><br /></a></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Carne de textura dura e fibrosa. O corte pode ser com osso ou sem, com gordura. É preparado bem cozido. Bem gostoso, se deixado cozinhar lentamente. Como no "puchero argentino", com grão de bico. Pode se assar também no bafo ou por um longo período na brasa.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">18 - Pescoço</span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Pescoço" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/pescoco.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Continuação do peito, Carne de muito músculo e fibra, textura dura. Deve ser bem cozida, de preferência, por um período longo. Inclusive, se utilizando panela de pressão.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">19 - Filé de costela ou bisteca</span><br />
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Carne macia, rodeada de gordura, com ou sem osso. Ideal para churrasco, pode ser frita, grelhada ou assada. Muito apreciada no Sul do país, ainda leva o nome de Chuleta.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://www.blogger.com/null" id="it10" name="it10"></a><span class="cabereceita">20 - Capa de filé</span> </span><br />
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">É a parte de cima do fílé de costela, uma carne dura, de textura desigual, com muitos nervos. Deve ser bem cozida, utilizada em molhos, ensopados, cozido. Pode ser assada, se bem embalada em papel alúminio. Na grelha, se picado em pequenos pedaços ou retirando lascas.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://www.weblaranja.com/cozinhando/br/preparando_bovinos_2#topo_bov"></a><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://www.blogger.com/null" id="it11" name="it11"></a><span class="cabereceita">21 - Cupim</span> </span><br />
<div class="dest_esq">
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Cupim" height="111" src="http://www.weblaranja.com/cozinhando/imagens/bovina/cupim.png" width="153" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span class="textoreceita" style="font-family: inherit;">Carne Gordurosa, cheia de nervuras, muito dura. Às vezes macia, no começo do corte, em que se tem menos nervos, aquelas partes brancas. Cortada em bifes pode ser assada na churrasqueira ou no bafo. Deve ser cozida lentamente e depois fritar.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<strong><span style="font-family: inherit;">Fonte das fotos: SIC- Serviço de Informação da Carne</span></strong><br />
<span style="font-family: inherit;">Fonte da Matéria: Weblaranja.com</span>Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-41983729772349228332013-09-15T09:58:00.001-07:002013-09-15T09:58:56.187-07:00Mexendo os Pauzinhos<h1 class="firstHeading" id="firstHeading" lang="pt">
<span style="color: black; font-family: inherit;">Hashi</span></h1>
<div id="bodyContent">
<div id="siteSub">
</div>
<div class="mw-content-ltr" dir="ltr" id="mw-content-text" lang="pt">
<table cellpadding="2" cellspacing="0" class="infobox" style="font-size: 90%; margin: 10px; width: 250px;"><tbody>
<tr><th align="center" bgcolor="#cccccc" colspan="2" style="font-size: 111%;">Hashi</th></tr>
<tr><th align="center" colspan="2" style="font-size: 90%;"><a class="image" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Chopstick.JPG"><img alt="Chopstick.JPG" height="167" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Chopstick.JPG/250px-Chopstick.JPG" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Chopstick.JPG/375px-Chopstick.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Chopstick.JPG/500px-Chopstick.JPG 2x" width="250" /></a><br />
Pauzinhos feitos de teixo japonês.</th></tr>
<tr><th align="center" bgcolor="#cccccc" colspan="2"><b>nome em <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_chinesa" title="Língua chinesa">chinês</a></b></th></tr>
<tr><td><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Mandarim" title="Mandarim">Mandarim</a></td><td>筷子 (kuàizi)</td></tr>
<tr><td width="125"><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Canton%C3%AAs" title="Cantonês">Cantonês</a></td><td width="125">筷子 (faa3 zi2)</td></tr>
<tr><th align="center" bgcolor="#cccccc" colspan="2"><b>nome em <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_japonesa" title="Língua japonesa">japonês</a></b></th></tr>
<tr><td><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Kanji" title="Kanji">Kanji</a></td><td>箸</td></tr>
<tr><td><a class="mw-redirect" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Hepburn" title="Hepburn">Hepburn</a> <a class="mw-redirect" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Romaji" title="Romaji">Romaji</a></td><td>hashi</td></tr>
<tr><th align="center" bgcolor="#cccccc" colspan="2"><b>nome em <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_coreana" title="Língua coreana">coreano</a></b></th></tr>
<tr><td><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Hangul" title="Hangul">Hangul</a></td><td>젓가락</td></tr>
<tr><td width="125"><a class="mw-redirect" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Romaniza%C3%A7%C3%A3o_revisada_da_l%C3%ADngua_coreana" title="Romanização revisada da língua coreana">Romanização revisada</a></td><td width="125">jeotgarak</td></tr>
<tr><td width="125"><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/McCune-Reischauer" title="McCune-Reischauer">McCune-Reischauer</a></td><td width="125">chŏtkarak</td></tr>
<tr><th align="center" bgcolor="#cccccc" colspan="2"><b>nome em <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_tailandesa" title="Língua tailandesa">tailandês</a></b></th></tr>
<tr><td width="125"><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_tailandesa" title="Língua tailandesa">língua tailandesa</a></td><td width="125">ตะเกียบ</td></tr>
<tr><td width="125"><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Translitera%C3%A7%C3%A3o" title="Transliteração">Transliteração</a></td><td width="125">takiap</td></tr>
<tr><th align="center" bgcolor="#cccccc" colspan="2"><b>nome em <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_vietnamita" title="Língua vietnamita">vietnamita</a></b></th></tr>
<tr><td width="125"><i><a class="new" href="http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Quoc_ngu&action=edit&redlink=1" title="Quoc ngu (página não existe)">Quốc ngữ</a></i></td><td width="125">đũa</td></tr>
<tr><th align="center" bgcolor="#cccccc" colspan="2"><b>nome em <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_indon%C3%A9sia" title="Língua indonésia">indonésio</a></b></th></tr>
<tr><td width="125"><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Alfabeto_latino" title="Alfabeto latino">alfabeto latino</a></td><td width="125">sumpit</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: black; font-family: inherit;">O <b>hashi</b> ou <b>fachi</b>, chamados ainda popularmente de pauzinhos ou palitinhos,<sup> </sup>são as varetas utilizadas como talheres em parte dos países do Extremo Oriente, como a China, o Japão, o Vietnã e a Coreia.</span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit;">Os pauzinhos são usualmente feitos de madeira, bambu, marfim ou metal, e modernamente de plástico. O par de pauzinhos é manuseado com a mão direita, entre o dedo polegar e os dedos anelar, médio e indicador, e serve para apanhar pedaços de comida ou empurrá-los diretamente da tigela para a boca.</span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit;">Há uma variante dos hashi japoneses denominada de <i>saibashi</i> (菜箸; o さいばし). Estes são uma versão dos hashi (箸) especificamente adaptada para o uso na cozinha e permitem a manipulação do alimento quente com uma só mão. Têm um comprimento de 30 centímetros ou mais, e são unidos com um cordão nas extremidades onde se lhes pega. A maioria dos <i>saibashi</i> são feitos de bambu, mas para fritar recomenda-se a utilização de Saibashi de metal com os punhos em bambu os quais são chamados de <i>kinzokuseinohashi</i> (金属製の箸, "hashi feitos de metal").</span><br />
<h2>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
<span class="mw-headline" id="Hist.C3.B3ria">História</span></span></span></h2>
<span style="color: black; font-family: inherit;">A palavra em mandarim para os pauzinhos é 筷子 (<i>kuàizi</i>), em que o carácter 筷 significa "objetos de bambu para comer rapidamente". Sendo originários da China antiga foram no entanto profusamente utilizados em todo o leste asiático.</span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit;">Utensílios que se assemelham a pauzinhos foram encontrados no posto arqueológico de Meggido em Israel, pertencendo aos citas, invasores de Canaã. Esta descoberta revela a possibilidade de existência de relacionamento comercial entre o Médio Oriente e a Ásia ou eventualmente o desenvolvimento dos mesmos utensílios em paralelo mas de modo autônomo. Os pauzinhos também eram artigos comuns na civilização uigur, das estepes da Mongólia durante os séculos VI ao VIII.</span><br />
<h2>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">
<span class="mw-headline" id="Como_usar">Como usar</span></span></span></h2>
<ol><span style="color: black; font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: inherit;">Ponha um hashi entre a palma da mão e a base do polegar, usando o quarto dedo o anelar para apoiar a parte inferior do mesmo. Com o polegar, aperte-o para baixo enquanto o anelar empurra-o para cima. Este deve ficar estável.</span></li>
<span style="color: black; font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: inherit;">Use a ponta do polegar, o indicador e o dedo do meio para segurar o outro hashi como uma caneta. Tenha a certeza que as pontas dos dois hashis estão alinhadas.</span></li>
<span style="color: black; font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: inherit;">Alavanque o hashi de cima em direção ao de baixo. Com este movimento, pode-se pegar comida em quantidade surpreendente.</span></li>
<span style="color: black; font-family: inherit;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: inherit;">Com prática suficiente, os dois hashis funcionam como uma pinça.</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ol>
<h2 style="cursor: help;" title="Esta seção não é editável por razões técnicas. Edite a página toda em vez disso.">
<span style="color: black;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Fonte: Wikipédia</span></span></h2>
</div>
</div>
Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-46345999968299987122013-07-27T11:06:00.004-07:002013-07-27T11:06:58.410-07:00Cuscuz Doce... Tudo de Bão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V6D7PpDh64U/UfP1PkLsprI/AAAAAAAAAQc/2ASh6lXiGY8/s1600/P7270289.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-V6D7PpDh64U/UfP1PkLsprI/AAAAAAAAAQc/2ASh6lXiGY8/s320/P7270289.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Cuscuz Doce à moda do Chef Lettiere<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
04 xícaras (chá) de farinha de Tapioca<br />
01 litro de água de gelo (água super gelada)<br />
01 xícara (chá) de leite gelado<br />
01 xícara (chá) de açúcar<br />
01 colher (café) de sal marinho refinado.<br />
02 vidros de leite de coco (400 ml) bem gelado<br />
100 gramas de coco ralado (melhor se for do tipo úmido e adoçado)<br />
<br />
Modo de Fazer:<br />
<br />
Em uma tigela grande, colocar todos os ingredientes e misturar muito bem até ficar uma massa bem encorpada (misturar, nunca bater, para não perder a característica da Tapioca). Usando uma assadeira de vidro de 3cm altura, despejar a massa , dar uma nivelada de acabamento, cobrir com filme plástico e colocar em geladeira por três horas e meia (nunca colocar em congelador ou freezer). Passado este tempo está pronto para servir.<br />
<br />
Dicas: Durante o tempo de geladeira, quando já estiver ficando firme, fica ótimo se polvilhar sobre ele uma generosa camada de coco ralado ( adoçado e úmido).<br />
<br />
Ao servir, use sua criatividade, uma boa dica é colocar um pouco de leite condensado e um pouco de geléia de morango sobre o cuscuz, fica lindo e delicioso.<br />
<br />
Enfim, capriche na apresentação (afinal, ousadia com harmonia sempre gera gratificantes frutos).Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-413382533785585412013-07-21T11:02:00.001-07:002013-07-21T11:02:09.860-07:00Lombinho Amigo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5h0o_8xZIUk/Uewf6oZe7fI/AAAAAAAAAQM/vT0pt1QC8cw/s1600/torresmo+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="http://2.bp.blogspot.com/-5h0o_8xZIUk/Uewf6oZe7fI/AAAAAAAAAQM/vT0pt1QC8cw/s320/torresmo+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
TAQUINHOS DE LOMBINHO SUÍNO COM GOTINHAS DE GELÉIA DE PIMENTA.<br />
(Mais uma criação do Chef Lettiere)<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
02 Kg de lombinho suíno fresco (com pele e uma fina capa de toucinho).<br />
250 ml de suco de limão Taiti.<br />
Sal Marinho (quanto baste, sem exagero).<br />
600 ml de boa cachaça morena.<br />
01 litro de óleo vegetal (para a fritura).<br />
<br />
Modo de Preparo:<br />
<br />
Dar uma boa lavada na peça de lombo, usando para isto uns 300 ml de pinga, depois de lavada <br />
cortar toda peça em cubinhos (03 cm x 03 cm). Em uma vasilha de inox, vidro ou cerâmica, colocar todo o suco do limão, juntar os cubos de lombo, cobrir com filme plástico e deixar em<br />
repouso por umas duas horas. Após este período. retirar todo excesso do suco do limão, e em<br />
uma panela alta e larga (já em fogo alto, com o óleo já bem quente) coloque todo o lombo em <br />
cubos de uma vez (cuidado, pois costuma espirrar óleo quente neste momento, mas, logo para),<br />
só então, adicione o sal marinho. Acompanhar com atenção a fritura, mexendo sempre para que<br />
os cubinhos não queimem, mas que fiquem apenas bem moreninhos, então cesse a fritura, retire-os do óleo e ponha-os para escorrer em uma peneira. <br />
<br />
Dica: Servir sempre quentinho e com uma gotinha de geléia de Pimenta em cada cubinho, pois realça o sabor e fica Divino .<br />
<br />
Dúvidas: O que foi feito com os outros 300 ml de cachaça? Ihhhhhh.... evaporou, rsrsrsrsrsrs... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-21989474744567283622013-07-18T13:39:00.000-07:002013-07-18T13:39:39.061-07:00Aííííííííííííííííí...Tiu! Peeeeerdeu...<div class="Standard" style="text-align: left;">
Perdeu dinheiro,
perdeu partes do seu corpo e em certos casos perdeu até a Vida. Não,</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
não você não foi
vítima de um desses assaltos violentos tão frequentes nos dias atuais.</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
Você poderia ser vítima do descaso e negligência ao usar
determinados</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
equipamentos,
aparelhos auxiliares e utensílios do dia a dia em uma cozinha. Sim, a<o:p></o:p></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
sua utilização é
de grande valia nas tarefas, porém, não se deixe enganar por sua</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
beleza e
aparência inofensivas. As suas facas afiadas,
rodanas , engrenagens e martelos funcionam em grande velocidade e/ou com muita
força, na maioria das vezes<o:p></o:p></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
estão protegidos por
itens e normas de segurança, que infelizmente nem sempre são observados pelo usuário desatento e é aí
que ocorrem os acidentes domésticos, por vezes fatais.<o:p></o:p></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
Descartando os acidentes por uso inadequado das redes de Luz e Força .<o:p></o:p></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
Aqui estou me
reportando apenas aos ocorridos pela ação mecânica direta e indireta, como no contato de parte
do seu corpo com mecanismos em movimento ou parados (neste casos<o:p></o:p></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
lâminas e facas),
também podem em certos aparelhos existirem facas e lâminas o que exige muita
atenção ao utilizar todos eles.<o:p></o:p></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
Muitos desses acidentes são causados por desconhecimento de uso, imprudência e descaso,
e podem ocasionar lesões por corte, esmagamento e impactos danosos, contra o usuário.
Na verdade não importa se tais equipamentos auxiliares são simples ou complexos, manuais
ou automatizados, o que importa realmente é a observância das normas de uso e segurança, para tudo funcionar bem,
basta o bom senso e sempre dar uma boa
lida nos manuais de uso
de cada um deles. Seguem algumas dicas
para sua proteção:<o:p></o:p></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
* Procure sempre adquirir produtos de alta qualidade.</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
* Jamais deixe os pequeninos utilizarem tais aparelhos sem a supervisão de um adulto responsável.</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
* Substitua quando necessário as peças desgastadas por peças originais.</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
* Verifique antes de usar o equipamento se todos os elementos removíveis encontram-se bem encaixados e fixados .</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
* Após o uso, nunca deixe aparelhos e equipamentos elétricos conectados à rede .</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
* Ao fazer as recuperações de facas e lâminas, observe a regras de segurança ou procure bons</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
profissionais que as façam.</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
Abaixo tem um link, que abre uma cartilha sobre prevenção e providências no trato com acidentes</div>
<div class="Standard" style="text-align: left;">
de algumas outras naturezas, dê uma olhadinha nele pois é bem Legal.</div>
<div class="Standard">
<br /></div>
<div class="Standard">
</div>
<div class="Standard">
<br /></div>
<div class="Standard">
<a href="http://pt.calameo.com/read/000236141885509c4d49b">http://pt.calameo.com/read/000236141885509c4d49b</a></div>
Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-41408053869627926002013-06-30T05:14:00.000-07:002013-06-30T05:14:31.913-07:00Chef,Sem Noção do Perigo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W2JW0-1Jakk/UdAajgGhp5I/AAAAAAAAAPc/Nu5tMEQtCeE/s111/gato.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-W2JW0-1Jakk/UdAajgGhp5I/AAAAAAAAAPc/Nu5tMEQtCeE/s111/gato.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zVfbLzjlbAg/UdAb9TJTe5I/AAAAAAAAAPs/qoc-ey5gNko/s217/salmao.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zVfbLzjlbAg/UdAb9TJTe5I/AAAAAAAAAPs/qoc-ey5gNko/s217/salmao.jpg" /></a></div>
<span class="texto-topo l">SALMAO ASSADO</span><br />
<span class="texto-topo l"></span><br />
Esta receita simples e deliciosa, eu recomendo aos Amigos(as),<br />
não sei não, mas, tenho a impressão que até a gatinha aí ao lado<br />
tá querendo experimentar, rsrsrsrsrsrsr...<br />
<span class="c fl f18 mb10 tv db"><cufon alt="Ingredientes" class="cufon cufon-canvas" style="height: 18px; width: 114px;"></cufon></span><br />
<div class="l">
<span class="c fl f18 mb10 tv db"><canvas height="29" style="height: 29px; left: -3px; top: -5px; width: 132px;" width="132"></canvas><cufontext></cufontext></span><br /></div>
<span class="c fl f18 mb10 tv db">
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</div>
<span class="c fl f18 mb10 tv db">
</span><br />
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Ingredientes:</div>
<div class="l">
<ul class="listagem" id="content">
<li class="ingredient">1 1/2 kg de salmão</li>
<li class="ingredient">Alho amassado a gosto)</li>
<li class="ingredient">quanto baste de tomate seco picado(s)</li>
<li class="ingredient">quanto baste de salsinha picada(s)</li>
<li class="ingredient">Sal a gosto</li>
<li class="ingredient">Azeite gosto</li>
<li class="ingredient">Quentro picado , a seu gosto(opcional)</li>
</ul>
</div>
<div class="ingredient">
</div>
<div class="ingredient">
Modo de Preparo:</div>
<div class="ingredient">
</div>
<div class="ingredient">
Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira. <br />
No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão,fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero. Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno, assando ao seu ponto, retirar o papel laminado deixar assar mais um pouco para corar bem. <br />
Servir acompanhado de arroz de alho</div>
Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-44650137285201629632013-06-26T15:34:00.000-07:002013-06-26T15:40:02.617-07:00Cozinhar Sob Pressão, é uma Boa,<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
COSTELINHA SUINA COM BATATAS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OYTC56kZ5iQ/UctrMjD4PyI/AAAAAAAAAPM/20beTq3bLJ8/s1600/costelinha.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OYTC56kZ5iQ/UctrMjD4PyI/AAAAAAAAAPM/20beTq3bLJ8/s1600/costelinha.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Êtaaaaa... Costelinha Suína danada de boa, fiz esta receita adorei e recomendo aos Amigos<br />
<br />
Ingredientes::<br />
<em></em><br />
<li class="ingredient">1 Kg de costelinha de suína magra</li>
<li class="ingredient">3 dentes de alho amassados</li>
<li class="ingredient">Sal e pimenta a gosto</li>
<li class="ingredient">2 colheres (sopa) de azeite<!-- TAG_VAZIA('linkcontextual_azeite_carbonell') --></li>
<li class="ingredient">1/4 de xícara (chá) de vinho branco</li>
<li class="ingredient">1 xícara (chá) de caldo de legumes</li>
<li class="ingredient">4 batatas grandes cortadas em rodelas</li>
<li class="ingredient">1 colher (sopa) de folhas de alecrim</li>
<br />
<div class="ingredient">
</div>
<div class="ingredient">
Modo de Fazer:<br />
Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta. <br />
Leve à geladeira por no mínimo 1 hora. <br />
Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas. <br />
Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos. Cubra com o caldo de legumes tampe e cozinhe por 15 minutos, após o início da pressão. <br />
Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas. <br />
Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos, após o início da pressão. <br />
Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.<br />
<br />
Dicas : Sirva em seguida com arroz de alho( arroz Branco).<br />
<br />
<div class="pos-texto l">
Obs: Nunca encha a panela de pressão além de 2/3 de sua capacidade. É preciso deixar espaço para o vapor.</div>
</div>
<div class="ingredient">
</div>
<div class="ingredient">
</div>
<em></em><br />Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1913173192689285279.post-4554924121676224582013-06-17T15:24:00.000-07:002013-06-19T13:40:19.523-07:00Caipirinha Louca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OVTts6nkH4s/Ub-Bhsk_TwI/AAAAAAAAAO0/8bILpX4VjJA/s1600/Caipirinha.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OVTts6nkH4s/Ub-Bhsk_TwI/AAAAAAAAAO0/8bILpX4VjJA/s1600/Caipirinha.jpg" /></a></div>
<br />
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<div style="text-align: left;">
Esta nasceu toda fresquinha, mas esquenta um relacionamento como ninguém, adora ficar passeando nas Festas Juninas e Barzinhos charmosos.</div>
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Ingredientes:</div>
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<li style="text-align: left;">Dois limões Taiti; </li>
<li style="text-align: left;">Açúcar; quanto baste</li>
<li style="text-align: left;">Gelo;a seu gosto</li>
<li style="text-align: left;">Boa Cachaça, 200ml</li>
<li style="text-align: left;">Dois pauzinhos de Canela médios</li>
<li style="text-align: left;">Meia colher(café) de canela em Pó</li>
</ol>
<ul>
<li style="text-align: left;">Materiais necessários</li>
</ul>
<ol>
<li style="text-align: left;">Faca de cozinha;</li>
<li style="text-align: left;">Coqueteleira (também conhecido como copo misturador ou <i>mixing glass</i>);</li>
<li style="text-align: left;">Soquete ou pilão "de cozinha";</li>
<li style="text-align: left;">Copos médios para servir caipirinha(aceitável copos tipo americanos canelados)</li>
<li style="text-align: left;">Peneira de aço ou nylon</li>
</ol>
Modo de preparo<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Com os limões já lavado, corte-os ao cumprido em quatro partes, coloque no pilão, junte dois cubos de gelo, cubra açúcar a gosto, de uma amassada a fim de extrair boa parte do suco dos limões e triturar um pouco o gelo, passe a a bebida para as coqueteleira, acrescente a canela em pó, agite vigorosamente, em seguida sirva nos copos, decore com rodelas de limão e os pauzinho de canela</div>
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<br /></div>
<div>
Obs: É uma variável da tradicional Caipirinha, mas, a adição da canela em pó, a bebida confere um inicio geladinho e aos poucos vai aquecendo a alegria.<br />
<br />
Dicas: Se preferir ao servir a bebida, coe na peneira a fim de ficar mais fina, apenas com rodelas de limão,<br />
pauzinhos da canela. e gelo picado(sem a presença dos gominhos de limão e execesso de canela em pó)</div>
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<li style="text-align: left;"><br /></li>
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Paulo Lettierehttp://www.blogger.com/profile/16424912103445950530noreply@blogger.com0